Domaine Saint-Supéry - Elu 2003
Kalifornien
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Zusammengestellt wie ein großer Bordeaux, ist die Cuvée Elu ein erstaunlicher Wein mit einer großen Tiefe an Aromen und Geschmäckern, mit Kokosnuss, Brombeere und Röst- und Holzaromen. Elegant, geschmeidig und fein ausbalanciert, mit einer Explosion reifer Früchte im Abgang und geschmolzenen Tanninen, sollte man sich diesen Wein unter keinen Umständen entgehen lassen. Eine Entdeckung aus Amerika!
Merkmale
Weingut
Domaine Saint-Supéry
Cuvée
Elu Rouge
Jahrgang
2003
Bezeichnung
Napa Valley
Region
Kalifornien
Rebsorten
75% Cabernet-Sauvignon, 18% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet-Franc, 1% Malbec
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Zerquetschen, Gärung und Einmaischen der Haut, dann Abtropfen, Pressen und Ausbau in Fässern
Reifung
12 Monate in Eichenfässern (französisch)
Alkoholgehalt
14,3%
Verkostung & Kombinationen
Nase
komplex mit großer Aromatiefe, Noten von Kokosnuss, Brombeere und Röstaromen
Mund
elegant und geschmeidig, gut ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einem explosiven Abgang von reifen Früchten
Servieren
in einer Karaffe bei 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Trinken vor
2014
Essens-/Weinpaare
accommodera parfaitement les viandes rouges grillées<br/>
Domaine Saint-Supéry
Napa Valley
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN L. Veröffentlicht am 14.05.2013
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Anmerkung und Meinung von M. BERNARD G. Veröffentlicht am 05.12.2012
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