Domaine Saint-Supéry - Elu 2003
Kalifornien
Rot
Einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Zusammengestellt wie ein großer Bordeaux, ist die Cuvée Elu ein erstaunlicher Wein mit einer großen Tiefe an Aromen und Geschmäckern, mit Kokosnuss, Brombeere und Röst- und Holzaromen. Elegant, geschmeidig und fein ausbalanciert, mit einer Explosion reifer Früchte im Abgang und geschmolzenen Tanninen, sollte man sich diesen Wein unter keinen Umständen entgehen lassen. Eine Entdeckung aus Amerika!
Eigenschaften
Weingut
Domaine Saint-Supéry
Cuvée
Elu Rouge
Weinlese
2003
Bezeichnung
Napa Valley
Region
Kalifornien
Rebsorten
75% Cabernet-Sauvignon, 18% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet-Franc, 1% Malbec
Ernte
manuell
Weinbereitung
Zerquetschen, Gärung und Einmaischen der Haut, dann Abtropfen, Pressen und Ausbau in Fässern
Reifung
12 Monate in Eichenfässern (französisch)
Alkoholgehalt
14,3%
Verkostung & Kombinationen
Nase
komplex mit großer Aromatiefe, Noten von Kokosnuss, Brombeere und Röstaromen
Mund
elegant und geschmeidig, gut ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einem explosiven Abgang von reifen Früchten
Servieren Sie
in einer Karaffe bei 15-16°C
Öffnen Sie
1 Stunde vorher
Trinken Sie aus
2010
Trinken Sie vorher
2014
Kombination von Essen und Wein
accommodera parfaitement les viandes rouges grillées<br/>
Domaine Saint-Supéry
Napa Valley
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN L. Veröffentlicht am 14.05.2013
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Anmerkung und Meinung von M. BERNARD G. Veröffentlicht am 05.12.2012
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