"Exotisches, reifes Rot mit Aromen von Terrakotta, reifen Erdbeeren, Rosenblättern und Sandelholz. Voller Körper, runde, feste Tannine und ein schmackhafter Abgang. Fantastischer 2014er. Zu trinken oder zu lagern." (James Suckling 2018)
Merkmale
Weingut
Boroli
Cuvée
Barolo Docg Classico
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Barolo
Region
Italien
Rebsorten
100% Nebbiolo
Terroirs
Zusammenstellung der besten Weinberge: Castiglione Falletto und Barolo, Ost-, West- und Südwestlage, Lehmboden mit blassblauem Mergel und Kalkstein
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell, in kleinen Kisten
Weinbereitung
Getrennte Weinlese mit einheitlicher Parzellenauswahl, Zerkleinerung und Entrappung der Trauben, alkoholische Gärung durch Mikrocuvées in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (10 bis 12 Tage), malolaktische Gärung in untergetauchten Trestern (20 bis 25 Tage), Assemblage nach Auswahl und Verkostung der Barriques
Reifung
2 Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche, dann 1 Jahr in der Flasche
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrot, glänzend, leichte Granatreflexe, mittlere Intensität, die der Rebsorte Nebbiolo eigen ist.
Nase
Schöne aromatische Fülle, Noten von roten Früchten, Pflaume, Kirsche, subtile Düfte von Rosen und frischen Tomaten
Mund
Frischer Auftakt, wunderschöne, für die Rebsorte Nebbiolo typische Vibration, integrierte Tannine, kräftiger Mittelteil mit Aromen von kompottartigen roten Früchten, komplexer durch blumige und würzige Noten, langer und eleganter Abgang, auf Frische.
Servieren
BEI 14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu frischen Tagliatelle mit Venusmuscheln, einem Osso Bucco, einem Blauschimmelkäse aus der Auvergne...
Boroli
Barolo
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2018) 89/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Der Barolo 2014 ist ein fleischiger und saftiger Ausdruck der Nebbiolo-Traube, der sich wunderbar direkt aus dem Glas trinken lässt. Das Bouquet erinnert an dunkle Früchte und Süßkirschen, mit subtilen Noten von Rauch, Gewürzen und gerösteten Kräutern. Dieser Jahrgang ist am Gaumen feiner, doch die fehlende Kraft wird durch seine Eleganz und Finesse wettgemacht. Der Wein wurde 20 Tage lang mit untergetauchten Korken gegärt und anschließend 18 Monate lang in Fässern ausgebaut. Es wurden etwa 14 648 Flaschen hergestellt. Dieser Wein bietet einen hohen Wert in einem zugänglichen Jahrgang. 2020-2030
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2018) 93/100
Über den Wein :
Exotisches, reifes Rot mit Aromen von Terrakotta, reifen Erdbeeren, Rosenblättern und Sandelholz. Voller Körper, runde, feste Tannine und ein schmackhafter Abgang. Fantastischer 2014er. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100
Über den Wein :
Der Barolo 2014, der aus einer Mischung von drei Weinbergen entsteht, hat eine reiche granatrote Farbe. Er zeigt eine gewisse Entwicklung und beginnt zu verschmelzen, mit Noten von reifem Beerenlikör, Balsamico und Lakritze. Er ist mittelkräftig und zeigt feine Tannine, eine elegante Textur, eine frische Säure und Noten von gekochten roten Kirschen, Zimt und verbrannter Orangenschale. Zwischen 2023 und 2030 zu trinken.
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