Gaja - Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta rouge 2018
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17,5++/20
Jancis Robinson
« Toute l'essence d'un Sangiovese unique, une véritable explosion de saveurs sous la direction d'une des plus grandes figures des vins italiens : Angelo Gaja ! »
Ce Brunello Pieve Santa Restituta 2018 offre un bouquet opulent d'arômes floraux et de de petits fruits rouges avec des notes d'herbes aromatiques de genévrier et de réglisse. À la dégustation, il présente une acidité équilibrée et des tanins mûrs conduisant à une finale persistante et longue. Cette cuvée confirme la qualité exceptionnelle et l'unicité de ce vin !
Caractéristiques
Domaine
Gaja
Cuvée
Pieve Santa Restituta
Millésime
2018
Appellation
Brunello di Montalcino
Région
Italie
Cépages
100% Sangiovese
Terroirs
Sols calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
Pendant 24 mois en barriques puis affinage 6 mois en cuves béton
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'un rubis intense et brillant
Nez
Senteurs uniques de genévrier, d'herbes aromatiques, aux parfums floraux et fruités sur la cerise, fin et complexe
Bouche
Souple et aromatique, aux tanins mûrs et particulièrement soyeux, ces saveurs herbacées offre une unicité incroyable et complexe, se prolongeant jusque dans une finale longue et persistante, confirmant la qualité exceptionnelle de cette cuvée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant, carafer pour sublimer
Boire à partir de
2025
Boire avant
2036
Accords mets/vins
À déguster sur du gibier, une côte de bœuf persillées, un plateau de fromages prononcés...
Gaja
Brunello di Montalcino
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2022) 17,5++/20 (Millésime 2017)
A propos du vin :
Grenat moyen avec un soupçon de brique sur le bord. Arôme complexe de baies rouges sauvages et de cerise séchée. Captivant et invitant. Tannins très fins, presque crayeux, qui rehaussent la fraîcheur. Sec sans être desséchant. Elégant et très persistant, avec une belle tenue en fin de bouche, parfaitement dosée, et un arrière-goût savoureux de Sangiovese. 2024-2035
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Avis client
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