Nur zwei Parzellen des Weinguts haben der Phylloxera widerstanden. Diese über 130 Jahre alten Rebstöcke ergeben einen diskreten Wein mit komplexen Aromen von wilden Blumen, roten Früchten und edlen Gewürzen. Die ganze Eleganz dieses Weins liegt in der Harmonie zwischen Konzentration, Ausgewogenheit und Länge. Eine sehr schöne Cuvée, die vor dem Servieren in eine Karaffe gefüllt werden sollte.
Merkmale
Weingut
Tenuta delle Terre Nere
Cuvée
Prephylloxera
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Etna
Region
Italien
Rebsorten
98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
Terroirs
vulkanische Böden, oberflächlich, reich an Gestein und Spuren von vulkanischer Asche. Nordhang des Ätna in 600 m Höhe
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Gärung in temperaturgesteuerten Tanks bei 28-30°C
Reifung
16-18 Monate in französischen Barriques, dann 1 Monat in Tanks
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
intensiv rubinrote Farbe mit einer mahagonifarbenen Krone
Nase
komplex, mit Noten von wilden Blumen, roten Früchten und edlen Gewürzen
Mund
konzentriert, ausgewogen und elegant. Langer Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 18-20°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2025
Produktion
3.200 Flaschen
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse...
Tenuta delle Terre Nere
Ätna
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2015) 17/20
Über den Wein :
Blasses Rubinrot. Duftende rote Frucht, zart würzig, mit mineralischen Noten. Der geschmeidige, fast rassige Mund ist verspielt und lang. Die eingängigen Tannine dominieren im Moment etwas den Abgang. Elegant und lang.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn ROGER B. Veröffentlicht am 24.10.2017
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Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 06.06.2016
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