Domaine La Madura - Classic rouge 2019
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
"Angenehmer, mediterraner Stil mit einem belebenden Finale". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) In der Nase mischen sich Noten von Kräutern der Garrigue und der Macchia sowie Kirscharomen. Auch im Mund findet man Röstnoten, die sich mit diesem Bouquet vermischen. Die Struktur ist samtig, zeigt aber gleichzeitig Frische und Schmackhaftigkeit, die sich im Abgang fortsetzen. Perfekt zu südländischen Gerichten!
Merkmale
Weingut
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Saint-Chinian
Region
Languedoc
Rebsorten
34% Grenache, 22% Carignan, 20% Mourvèdre, 24% Syrah
Terroirs
Lehm-Kalk-, Sandstein- und Schieferböden
Weinbau
Zertifiziert für einen hohen Umweltwert und in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell mit einer Maischegärung von 4 bis 6 Wochen
Reifung
Auf Hefe in Betontanks und Barriques von 3 bis 10 Jahren (für Syrah und Mourvèdre), ohne Schönung oder Filtration
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Frisch und geschmolzen, schwarze Früchte (Kirschen), Noten von Kräutern aus der Garrigue und der Macchia
Mund
Samtiger und saftiger Auftakt, schöne Frische, rote und schwarze Frucht vermischt mit Röstnoten
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu mediterranen Gerichten mit schwarzer Tapenade, eingelegtem Gemüse (Tian de légumes), Lammkoteletts mit Kräutern oder Familiengerichten wie Hachis Parmentier oder Petit Salé mit Linsen...
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Süffiger, mediterraner Stil mit einem belebenden Abgang.
Über Weingut :
Nach umfangreichen Studien in Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er zusammen mit seiner Frau Nadia ein persönlicheres Weinbauabenteuer im Languedoc begann. Die Weinberge werden rigoros gepflegt und ermöglichen bei der Weinbereitung, die nun in dem neuen, in die Landschaft von Saint Chinian eingebetteten Keller stattfindet, die Extraktion langer und feiner Stoffe. Die Präzision des Fassausbaus, der bei der Cuvée Grand Vin, die hauptsächlich aus Syrah und Mourvèdre besteht, eingeführt wurde, soll den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian erneuern.
Jancis Robinson
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. RAMEAU X. Veröffentlicht am 31/10/2022
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Bewertung und Meinung von Mme NATASSIA C. Veröffentlicht am 03/07/2022
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Bewertung und Meinung von M. PAUL C. Veröffentlicht am 30/12/2021
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