Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014

Name: Pierre Sourdais - Les Cornuelles 2014
Brand: Domaine Pierre Sourdais
Rating: 3.6 (5 reviews)

Vin de France|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (5 Kunden)

Blanc de noir aus der Loire, dieser 100%ige Cabernet Franc hat lachsfarbene Reflexe und Aromen von weißen Blüten. Am Gaumen ist er cremig mit süßen Noten von weißem Pfirsich. Aus einem Boden aus Feuersteinlehm stammend, findet man die ganze Mineralität und den Ausdruck des Terroirs in diesem etwas besonderen Chinon wieder.

Merkmale

Weingut

Domaine Pierre Sourdais

Cuvée

Les Cornuelles

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Böden aus Feuersteinlehm, bedeckt mit Steinen, die "cornuelles" genannt werden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in weiß mit direkter Pressung

Reifung

einige Monate in neuen Fässern

Alkoholgehalt

12,5 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kleid mit lachsfarbenen weißen Reflexen

Nase

Aromen von weißen Blumen

Mund

cremig mit Noten von weißem Pfirsich. Schöne Mineralität

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

lässt sich sowohl als Aperitif als auch zu Fisch, hellem Fleisch oder bestimmten Käsesorten genießen...

Domaine Pierre Sourdais

Weitere Informationen über Domaine Pierre Sourdais

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Pierre Sourdais, der sich seit 1981 auf einem Teil des Familienbetriebs in Cravant-les-Coteaux niedergelassen hat, bewirtschaftet seine 27 Hektar Weinberge nach den Richtlinien des biologischen Landbaus, wobei die Terroirs in der Ebene und andere an den Hängen liegen. Die Cuvées réserve-stanislas und les-boulaies sind vorrangig zu suchen, da sie die Weine mit der besten Tanninstruktur und dem größten Lagerpotenzial hervorbringen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

In der Moulin-à-Tan wurde früher die Eichenrinde gemahlen, die in den zahlreichen Gerbereien der Region zur Verarbeitung der Häute verwendet wurde. Heute ist die alte Mühle einem 27 Hektar großen Weingut gewichen, das von Pierre Sourdais biologisch geführt wird, der es nach und nach an seine Tochter Caroline und seinen Schwiegersohn Sylvain weitergibt. Ein sicherer Wert im Chinonais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Cité

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

über 5 Meinungen