Neuer Jahrgang, der 2011er wurde bewertet: Gault Millau 15/20.
Dieser weiße Anjou öffnet sich in der Nase mit Aromen von gelben Früchten, vor allem Aprikose und Pfirsich, Honig und frisch geschnittenen weißen Blüten. Ein vollmundiger und im Auftakt lieblicher Wein mit Noten von Akazie und Mandel, der zum Beispiel zu einer Jakobsmuschelpfanne und den meisten Meeresfrüchten glänzen wird ...
Merkmale
Weingut
Château de la Guimonière
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin Blanc
Terroirs
Boden aus Tonschiefer, Mikrogranit und verwittertem Sandstein
Weinbau
gepflegt und traditionell
Weinlese
manuell
Weinbereitung
schonende Pressung und langsame alkoholische Gärung in Eichenfässern für 1 bis 2 Monate
Reifung
6 Monate im Fass
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldfarbe mit grünem Schimmer
Nase
auf Aromen von gelben Früchten, insbesondere Aprikose und Pfirsich, Honig und frisch geschnittenen weißen Blumen
Mund
vollmundig und lieblich im Auftakt mit Noten von Akazie und Mandel
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
en accompagnement d’une poêlée de Saint-Jacques, d’une viande blanche crémée ou bien entendu de crustacés grillés ou cuits...<br/>
Schloss La Guimonière
Anjou
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2012) 15/20 (Jahrgang 2011) (Sehr gut)
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über Weingut :
Jahrhundert errichtete Schloss in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire. Dieses 23 Hektar große Weingut gehört zusammen mit dem Château Bellerive zur Gruppe Vignobles Germain et Associés von Alain Château. Es liegt in der Appellation Coteaux du Layon-Chaume, die gerade zum Chaume 1er Cru "ernannt" wurde, und Alain Château beauftragte Michel Doucet mit der Herstellung der Weine. Nach zahlreichen Nutzungen ist das Schloss heute eine charmante Unterkunft, die es Ihnen ermöglicht, eine angenehme Pause in dieser Region einzulegen und die schönen Coteaux du Layon zu verkosten. Der Chaume 1er Cru ist ein echter Volltreffer, mit einer intensiven und sehr reichen Likörnote, aber auch einer feinen Bitterstruktur, die ihn komplexer und ausgewogener macht.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE E. Veröffentlicht am 04/08/2014
Grün und sauer , 1 Tag 1 Wein diskreditiert sich selbst, indem er solche Produkte zum Verkauf anbietet
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Bewertung und Meinung von M. ROBERT M. Veröffentlicht am 17/06/2018
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