Ein Anjou Rosé, der in seiner hellen, kristallklaren Robe mit lachsfarbenen Reflexen in der Nase Noten von kleinen roten Früchten (Erdbeeren, Johannisbeeren) und englischen Bonbons bietet. Ein runder, lieblicher Wein mit einer Lebendigkeit, die das weiche Gefühl ausgleicht, mit einem frischen Abgang von Minze und Pfeffer... Ein sofortiges Vergnügen!
Merkmale
Weingut
Château de la Guimonière
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet
Terroirs
eine außergewöhnliche Süd-, Südwest-Ausrichtung, die die Reife der Trauben begünstigt, Böden: Kiesel, Schiefer und Sandstein, die die Filterung ohne Wärmeverlust begünstigen
Weinbau
gepflegt und traditionell
Weinlese
manuell
Weinbereitung
12-stündige Maischegärung auf der Haut von 50% des Volumens, die restlichen 50% werden direkt gepresst; Vorklärung bei 10°C; Gärung bei niedriger Temperatur von 12°C
Reifung
auf Feinhefe für 6 Monate
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtende, kristallklare Robe mit lachsfarbenem Schimmer
Nase
Noten von kleinen roten Früchten (Erdbeere, Johannisbeere), englischen Bonbons, mit einem frischen Abgang von Minze und Pfeffer
Mund
rund und lieblich, mit einer Lebendigkeit, die das weiche Gefühl ausgleicht und den Abgang erfrischt
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2015
Produktion
20 000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
à déguster à l'apéritif, sur des entrées, des grillades...<br/>
Schloss La Guimonière
Anjou
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über Weingut :
Jahrhundert errichtete Schloss in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire. Dieses 23 Hektar große Weingut gehört zusammen mit dem Château Bellerive zur Gruppe Vignobles Germain et Associés von Alain Château. Es liegt in der Appellation Coteaux du Layon-Chaume, die gerade zum Chaume 1er Cru "ernannt" wurde, und Alain Château beauftragte Michel Doucet mit der Herstellung der Weine. Nach zahlreichen Nutzungen ist das Schloss heute eine charmante Unterkunft, die es Ihnen ermöglicht, eine angenehme Pause in dieser Region einzulegen und die schönen Coteaux du Layon zu verkosten. Der Chaume 1er Cru ist ein echter Volltreffer, mit einer intensiven und sehr reichen Likörnote, aber auch einer feinen Bitterstruktur, die ihn komplexer und ausgewogener macht.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CLAUDE B. Veröffentlicht am 04/07/2014
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