Diese Cuvée verströmt köstliche Aromen, die vor allem von kleinen roten Früchten, Rosen und einem Hauch von Minze geprägt sind. Ein runder und lieblicher Rosé am Gaumen, mit einer Lebendigkeit, die das weiche Gefühl ausgleicht und den Abgang erfrischt.
Merkmale
Weingut
Domaine du Petit Clocher
Cuvée
Cabernet d'Anjou
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Anjou
Region
Loire
Rebsorten
60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Abgebauter Schiefer
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
12-stündige Maischegärung auf der Haut mit Temperaturkontrolle, Pressen, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, Abbruch durch Filtration
Reifung
Court in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
11.5%
Restzucker
25 bis 30 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Lachsrosafarbene, leuchtende Robe
Nase
Dominierend rote Früchte, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Rose und ein Hauch von Menthol
Mund
Rund und lieblich, köstlicher Auftakt, schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Aufschnittplatte, süßen und herzhaften Gerichten, Hummer, Langustinen, Erdbeerschnitt...
Domaine du Petit Clocher
Anjou
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Geführt von der jungen Generation, Stéphane, Julien und Vincent Denis, die 2003, 2006 bzw. 2009 in das Weingut kamen, ist es seit 1920 ein Familienbetrieb; 5 ha zu Beginn, 90 ha heute. Ein Vorzeigeweingut in Haut-Layon, das vor allem für seine Rotweine bekannt ist, sich aber auch in Weiß- und Roséweinen sehr wohl fühlt. Ein (sehr) sicherer Wert.
Concours Général Agricole de Paris
Notierter Wein Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GALLI M. Veröffentlicht am 13.07.2024
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