Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012

Name: Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.8 (5 reviews)

Anjou|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

15,5/20

RVF

15,5/20

Gault & Millau

(Notizen Jahrgang 2011)

Dieser sehr gepflegte trockene Anjou ist ein intensiver und aromatischer Weißwein, der in der Nase eine bemerkenswerte Intensität seiner Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten enthüllt. Ein durch und durch mineralischer Wein mit viel Lebendigkeit und einem unbestreitbaren Charme... Reservieren Sie ihn zum Beispiel zu Fisch oder Spargel!

Merkmale

Weingut

Château Pierre Bise

Cuvée

Le Sec des Rouannières

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Anjou

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Gruppe von Parzellen auf einem hohen, windigen Hang, die hauptsächlich nach Süden und Osten ausgerichtet sind.

Weinbau

durchdachter Anbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Langsames Pressen, Vorklären über 24 bis 48 Stunden, langsame Gärung ohne Saatgut

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

gelbe, klare und glänzende Robe

Nase

intensiv und sehr aromatisch, enthüllt eine bemerkenswerte Intensität von frischen Früchten und Zitrusfrüchten

Mund

ein durch und durch mineralischer Wein, viel Lebendigkeit, außergewöhnlicher Charme

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2017

Essens-/Weinpaare

zu Spargel, Fisch zu genießen...

Schloss Pierre Bise

Weitere Informationen über Château Pierre Bise

Anjou

Weitere Informationen über Anjou

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Der 45 Hektar große Weinberg, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, ist für alle Arten von Weißwein geeignet. René vinifiziert, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden "auf ihre Art" bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu ziselieren. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Serie der Savennières (13 Hektar), die makellos korrekt ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées sind eine Stufe darunter und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu unregelmäßig, um den dritten BD zu behalten.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses 46 ha große Weingut, das aus der Fusion zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geleitet. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine, sowohl trocken als auch likörartig, bekannt ist. Unumgänglich.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 15,5/20 (Jahrgang 2011) (Sehr gut)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2014) 15,5/20 (Jahrgang 2011) (Guter Wein)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 5 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PIERRE D. Veröffentlicht am 01/04/2018

2014 getrunken (zu früh). 2017 getrunken: unglaublicher Unterschied und hervorragend mit Spargel und Krabbenscheren. 2018 getrunken mit Austern und Seezunge: weniger schön.