Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun das alleinige Sagen. Der Clos-de-l'Olive und der Clos-de-l'Echo, die beiden Spitzenweine des Weinkellers, sind Lagerweine, die ihr Terroir am besten zum Ausdruck bringen, wobei der erste tiefgründig und der zweite kräftig ist. Nicht zu vernachlässigen ist der "einfache" Chinon rené-couly, ein schöner Moment des unmittelbaren Genusses.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Sie haben richtig gelesen "pur sans" und nicht "Vollblut" auf dem Etikett: ein Chinon ohne Sulfitzusatz, der seine Persönlichkeit sofort durch eine glänzende purpurrote Farbe und ein angenehmes Konzentrat aus reifen Früchten mit Gewürzen zeigt. Eine intensive Fruchtigkeit, die sich lange in einem runden, geschmeidigen Mund fortsetzt, der mit feinen, diskreten Tanninen ausgestattet ist, die zu seiner Eleganz beitragen.

Über die Domain :

Das Haus Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 ha, darunter die prestigeträchtigen Clos de l'Echo und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinlandschaft von Chinon. Eine unumgängliche Referenz.