Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 4.2 (10 reviews)

Chinon|Rotwein

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (10 Kunden)

92/100

Vinous

92/100

Wine Enthusiast

gezimmert

weit

Erfolg

"Eine typische Cuvée aus der Loire, in der Eleganz und Komplexität die Schlüsselwörter sind".

"Ein einzigartiger Terroirwein, er ist reif und cremig. Der Wein hat die Kraft seines Alkohols, während er Schichten von Tanninen und dichten dunklen Früchten zeigt. Der Wein ist saftig, rauchig und sollte 2024 reif für die Abfüllung sein." (Wine Enthusiast)

Merkmale

Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Olive

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Clos mit überwiegend Kalkstein, Südlage

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, Gärung des Mostes mit einheimischen Hefen, Maischegärung von etwa 30 Tagen mit Temperaturkontrolle

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

15,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe rubinrote Robe

Nase

Explosiv, mit Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Trockenfrüchten, Lakritze und süßen Gewürzen

Mund

Großzügig, vollmundig, strukturiert, ausgewogen, ganz fein, dichte, vielversprechende Tannine und herrliche Fruchtaromen

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu einer Ente mit Orangen und Gewürzen, gebratener Stockente, mit Kastanien gefülltem Kapaun, gebratenem Hahn, kandierten Entenkeulen oder Perlhuhn mit Pfirsichen ...

Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen über Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Weitere Informationen über Chinon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun das alleinige Sagen. Der Clos-de-l'Olive und der Clos-de-l'Echo, die beiden Spitzenweine des Weinkellers, sind Lagerweine, die ihr Terroir am besten zum Ausdruck bringen, wobei der erste tiefgründig und der zweite kräftig ist. Nicht zu vernachlässigen ist der "einfache" Chinon rené-couly, ein schöner Moment des unmittelbaren Genusses.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Über die Domain :

Das Haus Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 ha, darunter die prestigeträchtigen Clos de l'Echo und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinlandschaft von Chinon. Eine unumgängliche Referenz.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100

Über den Wein :

Ein einzigartiger Terroirwein, der reif und cremig ist. Der Wein hat die Kraft seines Alkohols, während er Schichten von Tanninen und dichten dunklen Früchten zeigt. Der Wein ist saftig, rauchig und sollte 2024 reif sein.

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100

Über den Wein :

Der Chinon Clos de L'Olive 2018 beeindruckt durch seinen Reichtum und seine Spannweite, die vom Jahrgang zeugen. Er ist vollmundig und cremig, mit vielen reifen und süßen Früchten [...].

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

von 10 Meinungen