Lecker und charmant sind die beiden Beschreibungen dieses Weins, der Ihr bester Begleiter bei einem geselligen Essen sein wird. Ein aromatischer Rosé mit Aromen von Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, am Gaumen fleischig und leicht würzig.
Merkmale
Weingut
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
René Couly
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Chinon
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc
Terroirs
Alluviale Terrassen aus Sand und Kies, die vom Fluss Vienne mitgebracht wurden
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren, Mazeration von ca. 12 Stunden, Gärung mit einheimischen Hefen, bei kontrollierter Temperatur
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige rosafarbene Robe
Nase
Gourmand und fruchtig mit Noten von Johannisbeeren und Zitrusfrüchten
Mund
Fleischig, zart und leicht würzig
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu gebratenem Spargel mit Feta, Scampi-Krapfen, gemischten Salaten, asiatischer (Peking-Ente, Sushi) und exotischer Küche (Tandoori-Huhn), gegrilltem Fleisch...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun das alleinige Sagen. Der Clos-de-l'Olive und der Clos-de-l'Echo, die beiden Spitzenweine des Weinkellers, sind Lagerweine, die ihr Terroir am besten zum Ausdruck bringen, wobei der erste tiefgründig und der zweite kräftig ist. Nicht zu vernachlässigen ist der "einfache" Chinon rené-couly, ein schöner Moment des unmittelbaren Genusses.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über die Domain :
Das Haus Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 ha, darunter die prestigeträchtigen Clos de l'Echo und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinlandschaft von Chinon. Eine unumgängliche Referenz.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PIERRE G. Veröffentlicht am 31.07.2024
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