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Pierre et Bertrand Couly - V 2011

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

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Der Chinon "V" ist ein Augenzwinkern von Bertrand an seinen jüngsten Sohn Vincent, der aktiv an der Vinifizierung dieses Weins beteiligt war. Mit seinem schönen Volumen im Mund und seinen festen Tanninen erntet die Familie Couly die Früchte einer Bearbeitung des kalkhaltigen Bodens, der dieser Cuvée eine zusätzliche Dimension verleiht.

Merkmale

Weingut

Pierre & Bertrand Couly

Cuvée

V

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Hänge westlich von Chinon

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

in voller Reife

Weinbereitung

in thermo-regulierten Edelstahltanks

Reifung

in Tanks

Verkostung & Kombinationen

Auge

intensiv violette Farbe

Nase

auf Aromen von schwarzen Früchten

Mund

Der Kalkstein verleiht diesem Wein eine zusätzliche Dimension, der im Mund ein großes Volumen und feste Tannine aufweist. Schöne Konzentration von schwarzen Früchten.

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

es ist eine sehr schöne Beilage zu Eintopfgerichten ...

Pierre & Bertrand Couly

Weitere Informationen über Pierre & Bertrand Couly

Chinon

Weitere Informationen über Chinon

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

"Pierre und Bertrand Couly haben vor fünf Jahren einen Weinberg an den Hängen und auf dem Plateau von Chinon angelegt. Sie haben die Anbaufläche vergrößert (heute 17 ha). 2010 haben sie an der Straße nach Tours einen hochmodernen Weinkeller gebaut, den man besichtigen kann. Der 2009er hat davon nicht profitiert, ist aber dennoch ein sehr gelungener Wein. Seine intensive und kräftige Farbe mit violetten Reflexen, seine diskrete Nase, die bei der Belüftung Aromen von schwarzen Johannisbeeren verströmt, seine schöne Struktur mit dichten, festen und strengen Tanninen im Abgang weisen auf einen lagerfähigen Wein hin, den man drei bis fünf Jahre warten sollte, bevor man ihn zu gebratenem oder gekochtem roten Fleisch serviert."

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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5/5

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Anmerkung und Meinung von Herrn GREGOIRE M. Veröffentlicht am 25.10.2015

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