Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022
Loire
Rot
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
"Ein schöner Pinot Noir, knackig mit roten Früchten".
Dieser tief granatrote Pinot Noir bezaubert mit seinen Aromen von roten Beeren und kleinen Früchten, mit pfeffrigen Noten im Hintergrund. Er besitzt eine interessante Struktur und Fülle mit seiner guten Länge am Gaumen. Entdecken Sie eine harmonische Cuvée, die den ehrlichen Ausdruck dieser Rebsorte widerspiegelt.
Merkmale
Weingut
Domaine Ampelidae
Cuvée
Pinot Noir
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Val de Loire
Region
Loire
Rebsorten
Pinot Noir (entre 10 et 35 ans)
Terroirs
Zusammenstellung von 3 Böden: Terre de Groie (Jura), Mergel mit Ostraceen und Lehm-Sand auf Tuffstein mit Feuerstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch und vegan
Weinlese
Manuell, "auf die Schnelle"
Weinbereitung
Handsortierung auf dem Tisch und totales Abbeeren, alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit 1 bis 2 Umpumpvorgängen pro Tag, Kaltmazeration während 14 Tagen, malolaktische Gärung
Reifung
6 Monate auf Feinhefe in Edelstahl- und Betontanks
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe
Nase
Aromen von Beeren und kleinen roten Früchten, pfeffrige Noten im Hintergrund
Mund
Harmonisch, knackig, mit weichen und geschmolzenen Tanninen, schöne Fülle
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vor der Verkostung
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Beilage zu einer Kaninchenterrine, einem Kalbskotelett mit Pilzen, Sommergemüse ...
Domaine Ampelidae
IGP Val de Loire
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 05.08.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE D. Veröffentlicht am 05.07.2024
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