Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly sur Loire Gustave Daudin 2021
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
Dieser 100%ige Chasselas enthüllt eine große mineralische Reinheit von Feuerstein, die nach dem Karaffieren freigesetzt wird. Am Gaumen entfalten sich Noten von knackigen Trauben und süßen Gewürzen, ganz kraftvoll und cremig. Eine sehr empfehlenswerte Originalität der Region!
Merkmale
Weingut
Domaine Michel Redde
Cuvée
Gustave Daudin
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pouilly-sur-Loire
Region
Loire
Rebsorten
Chasselas
Terroirs
Böden aus rotem Feuersteinlehm Albiens
Weinbau
Traditionell und gepflegt, wird derzeit auf Bio umgestellt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in Halbmaische zwischen 18 und 20°C
Reifung
10 bis 12 Monate auf Feinhefe in 600L Fässern
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes, klares Kleid
Nase
Auf zarten Noten von reifen Früchten
Mund
Subtil, rein und würzig, sehr schöne Mineralität, Noten von Feuerstein
Servieren
In der Karaffe bei 12°C
Öffnen
1/4 Stunde vorher
Trinken vor
2030-2035
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fisch, Hechtklößchen, hellem Fleisch...
Domaine Michel Redde
Pouilly-sur-Loire
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Sébastien und Romain Redde tragen den Erfolg dieses emblematischen Weingut aus Pouilly weiter, der in den 1950er Jahren von ihrem Großvater Michel gegründet wurde. Das Sortiment wurde von ihrem Vater Thierry aktiv weiterentwickelt und deckt alle fünf Terroirs der Appellation ab. Seitdem haben sie es gut strukturiert und in parzellierte Cuvées unterteilt, die auf den 40 Hektar Weinbergen (davon 1,5 Hektar Chasselas) verteilt sind. 2016 entstand die Cuvée barre-à-mine aus einem ehemaligen Feuersteinbruch, der mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und nach langer Mammutarbeit rehabilitiert wurde. Die Cuvée Majorum ist das Flaggschiff der Produktpalette und stammt von den ältesten Rebstöcken, die nur in guten Jahren ausgebaut werden. Die gut dimensionierte Cuverie, der sorgfältige Ausbau und die Fortschrittsambitionen der beiden Brüder bestätigen diesen Weingut unter den schönen Erfolgen des Sektors.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 90/100 (Jahrgang 2020 )
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Dieses historische Weingut , eines der wenigen Weingüter mit Chasselas-Reben, wird nun von den beiden Söhnen von Thierry Redde, Sébastien und Romain, geleitet. Neben eher klassischen Weinen, die jedoch nie enzymiert oder mit Hefe versetzt werden (La Moynerie oder der sehr reife Majorum), wird das Sortiment auf Initiative der neuen Generation nach Terroir unterteilt: Les Bois de Saint-Andelain (roter Feuersteinton), Les Cornets (Kimmeridgischer Mergel), Champs des Billons (Portlandien-Kalkstein), Barre à Mine (dicht bepflanzte Reben, die mit der Brechstange in einem ehemaligen Feuersteinbruch gepflanzt wurden) und zuletzt Les Toupées (Oxfordien-Kalkstein). Die letzten Jahrgänge werden mit Akribie und einer unbestreitbaren Geradlinigkeit hergestellt.
Vinous A. Galloni
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE C. Veröffentlicht am 13/11/2023
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