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Frédéric Mabileau

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5
3.9/5Siehe die 723 Meinungen
Frédéric Mabileau
Die Domaine Frédéric Mabileau verfügt über 27 Hektar Weinberge, die in Produktion sind. Er ist sich der Erfordernisse einer nachhaltigen Landwirtschaft bewusst und hat 2007 beschlossen, seinen gesamten Weinberg auf biologischen Anbau umzustellen, was heute mit der ECOCERT-Zertifizierung gekrönt ist. Im August 2020 verstarb Frédéric Mabileau plötzlich bei einem Ultraleichtflugzeugabsturz.

Die Domaine Frédéric Mabileau befindet sich auf einem Terroir, das überwiegend aus Sand und Kies besteht. Ein großer Anteil der Reben zwischen 35 und 50 Jahren profitiert von einer sehr guten Verwurzelung, um aus dem Herzen des Bodens zu schöpfen. An den sanft abfallenden Hängen entstehen opulentere und strukturiertere Weine. Das benachbarte Bourgueil bietet seinerseits lehmhaltigere Böden, die fleischige Weine hervorbringen.

Die Domaine Frédéric Mabileau möchte die Unversehrtheit der Trauben von der Rebe bis zum Tank respektieren und liest alle Trauben von Hand und sortiert sie auf zwei aufeinanderfolgenden Sortiertischen (vor und nach dem Entrapper). All dies führt zu fleischigeren Trauben, die besser reifen, indem sie den Säuregehalt ausgleichen, was zu weichen, runden und konzentrierten Weinen führt. Eine der unumgänglichen Adressen in Saint-Nicolas de Bourgueil!
Weitere Informationen auf der Website von Frédéric Mabileau

Domains empfohlen von

Bettane & Desseauve
Hachette-Weinführer

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Bewerteter Standort
19804 Meinungen
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Frédéric Mabileau

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

1*Étoile Hachette

fruchtig
elegant
bemerkenswert
Biodynamie

"Geradeaus und ungekünstelt" Le Guide Hachette 2025 "

"Diese Cuvée profitierte von der langen Maischegärung, die den Weinen eine seidige Textur verleiht. Das haben auch die Verkoster empfunden, die von der Eleganz und Geschmeidigkeit dieses energischen Saint-Nicolas bezaubert waren, der voll von fruchtigen Aromen (Kirsche, schwarze Früchte) ist, mit einem Holzton und geschmolzenen Tanninen als Unterstützung. "Gerade in seinen Stiefeln und ohne Künstlichkeit", fasst die Jury zusammen." (Le Guide Hachette des vins 2025)

Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Rouillères 2023

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

17/20 Jancis Robinson

(Notizen Jahrgang 2022)
blumig
Biodynamie
sofortiges Vergnügen

"Reiner Ausdruck der Chenin, lebhaft und großzügig, diese Cuvée ist eine wahre Delikatesse".

Der Chenin des Rouillères zeigt sich ausdrucksstark, fruchtig, lebhaft und großzügig mit schönen Noten von weißen Früchten und Blumen. Hervorragende Ausgewogenheit, ganz frisch, diese Cuvée wird Sie nicht gleichgültig lassen!

Frédéric Mabileau - Saumur blanc Chenin du Puy blanc 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (3 Meinung)

Chenin
Mineral
exotische Früchte
Ziegenkäse
Fisch
Jakobsmuschel

"Chenin Favorit !"

Die Cuvée Chenin du Puy bietet eine von Frische geprägte Aromenpalette. Die reifen Reben bringen Aromen von exotischen Früchten, Birne und Quitte zum Ausdruck, die Mineralität und Reichhaltigkeit vereinen. Dieser Wein wird durch seinen luxuriösen Ausbau veredelt, der ihm Rundheit und Brioche-Aromen verleiht. Ein Wein mit Akzenten von der Loire, für ein sofortiges Vergnügen!

Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2022

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (8 Meinung)

93/100 Le Figaro

-

16/20 Jancis Robinson

(Notizen Jahrgang 2021)
fruchtig
Glöckchen
Biodynamie
Nugget

"Der Archetyp des St. Nicolas de Bourgueil!"

Auf einem besonderen, sandig-kiesigen Terroir begann mit dieser Cuvée alles für Frédéric und Nathalie. Dieser frische und knackige Genusswein nimmt uns mit in einen schönen Korb voller roter Früchte. Les Rouillères ist die emblematische Cuvée des Weinguts, die einfach und rein sein soll. Unbedingt in seinem Keller haben!

Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

91/100 Vinous

Cabernet Franc
zu versenken
dicht
beschichtete Tannine
Wild

" Bemerkenswerte Genauigkeit!"

Eclipse ist die dichteste und edelste Cuvée des Weinguts, die aus den schönsten Parzellen am Hang stammt. Sie liefert Noten von reifen Früchten, leicht lakritzig, einen dichten und kräftigen Mund, ganz frisch und ausgewogen, mit einer verwirrenden Länge. Eine erlesene Cuvée, nur in den schönsten Jahrgängen!

Frédéric Mabileau - Chenin du Puy blanc 2019

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (12 Meinung)

Chenin
Mineral
exotische Früchte
Ziegenkäse
Fisch
Risotto mit Steinpilzen

Die Cuvée Chenin du Puy bietet eine von Frische geprägte Aromenpalette. Die reifen Reben bringen Aromen von exotischen Früchten, Birne und Quitte zum Ausdruck, die Mineralität und Reichhaltigkeit vereinen. Ein Wein mit Akzenten von der Loire, für ein sofortiges Vergnügen!

Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021

Wein bewertet 2.5/5Wein bewertet 2.5/5Wein bewertet 2.5/5Wein bewertet 2.5/5Wein bewertet 2.5/5

2.5/5 (2 Meinung)

Cabernet Franc
Wurstwaren
Käse
Freundschaftswein

"Cuvée Hommage"

Die Cuvée Fred, eine Hommage an Frédéric Mabileau, ist ein schöner Ausdruck der kohlensäurehaltigen Mazeration, die mit ganzen, unversehrten Trauben durchgeführt wurde. Schöne ganze Trauben, die sanft vinifiziert und vor allem nicht zerdrückt wurden. Ein schöner Durstlöscher, der an diesen außergewöhnlichen Winzer erinnert!

Frédéric Mabileau - Cabernet Sauvignon 2017

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5 (2 Meinung)

Der Cabernet Sauvignon enthüllt eine intensive Nase von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere), Unterholz und Gewürzen (weißer Pfeffer). Am Gaumen zeigt er einen schönen Körper mit seidigen Tanninen, der Abgang ist lang mit Minznoten. Mit geschlossenen Augen genießen!

Frédéric Mabileau - Les Racines 2016

Cité Hachette

-

16/20 Bettane & Desseauve

"Dieser dunkelrote Bourgueil, der achtzehn Monate in Halbmuids ausgebaut wurde, zeigt eine leichte Holznote. Entfaltet auf einer wohlwollenden fruchtigen Fülle, spiegelt er die Tugenden des Cabernet und eines ton- und siliziumhaltigen Terroirs wider." (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Frédéric Mabileau - Orgasmic 2017

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5 (4 Meinung)

Dieser natürliche Perlwein mit leichtem Alkoholgehalt (10,5%) ist ein luftiger Wein mit feinen Bläschen. Er wird aus Chenin Blanc hergestellt und entfaltet eine sehr aromatische Nase von knackigen weißen Früchten, voller Temperament, diese Rebsorte bringt eine schöne Lebendigkeit mit sich. Orgasmic ist ein prickelnder Begleiter für Ihre nächsten Abende mit Freunden!