Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau était l'une des figures emblématiques de la Loire, il est disparu tragiquement le lundi 31 août dans un accident d'ULM. Il avait repris l’intégralité des 27 hectares du domaine familial en 2003, aidé par son fils, en mettant en place un mode bio pour le cultural. Ici, deux types de sols prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l’ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés « graviers », sur lesquels s’épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l’appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, des tannins bien affirmés avec un fruité franc. Les rouillières séduisent par leur jutosité et une envolée finale très florale. Pour une quinzaine d’euros le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l’un des vins les plus complets de son appellation. Le chenin-des-rouillères montre une facette charmeuse du cépage sans rien sacrifier à sa race. Il est désormais accompagné par chenin-du-puy, en Saumurois, dans le même esprit. C’est l’une des priorités sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil !

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Dégusté avec le 2015, le Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse 2017 montre plus de clarté et de pureté de fruit, les tanins étant plus raffinés et plus ronds, bien que la texture crayeuse naturelle ne soit pas absente. Il est intéressant de noter que ce millésime a fait l'objet d'un essai en grappes entières et que l'on s'attendrait à ce que les tiges soient plus fines, mais les tanins restent raffinés. Il y a une touche de caractère médicinal qui pourrait se développer en bouteille, mais pour l'instant, elle est contenue et, plutôt que de nuire, elle apporte un élément de complexité supplémentaire. Belle fraîcheur.