Daniel Crochet - Sancerre blanc 2019

Name: Daniel Crochet - Sancerre blanc 2019
Brand: Daniel Crochet
Rating: 4 (19 reviews)

Sancerre|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (19 Kunden)

89/100

RVF

Sauvignon

Frische

Austern und Meeresfrüchte

"Der Ausdruck des Terroirs"

"Ein guter Weißwein mit knackigem Fruchtfleisch, identisch mit dem kalkhaltigen Terroir von Bué. Im Laufe des Jahres zu trinken". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Hier drückt sich die Frucht auf Zitrusnoten mit Präzision und Frische aus, der Mund ist rein, ganz fein, delikat und salzig. Ein perfekter Sancerre als Aperitif oder zu einer Platte mit Meeresfrüchten...

Merkmale

Weingut

Daniel Crochet

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Auf den weißen Böden mit ton- und kalkhaltiger Zusammensetzung und den Caillottes, die sehr steinig und kalkhaltig sind.

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung der ganzen Trauben nach der Sortierung, 48-stündige statische Vorklärung bei niedriger Temperatur, Gärung im Tank bei 16-22°C, leichte Schönung und Filtration über Platten

Reifung

5 bis 9 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgoldene Robe mit grünen Reflexen

Nase

Fruchtig und frisch

Mund

Ausdrucksvoll auf der Frische der Frucht, schöne Reinheit

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten als Appetizer oder zu frischem Ziegenkäse...

Daniel Hook

Weitere Informationen über Daniel Crochet

Sancerre

Weitere Informationen über Sancerre

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Daniel Crochet ist einer der talentiertesten Winzer an der Loire: Er bewirtschaftet 10 Hektar auf Parzellen zwischen Bué und Sancerre, wobei er die Böden aus weißer Erde und Kieselsteinen voll zur Geltung bringt. Sowohl bei den Einstiegsweinen als auch bei den Prestigecuvées zeigen alle Weine eine große Beständigkeit. Bei den Weißweinen gehören Plante des Prés und Chêne Marchand, die sich in den besten Lagen ihres Ortes befinden, zu den sehr guten Sauvignons der Region. Für den Weinliebhaber ist dies eine der Prioritäten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2021) 89/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Ein guter Weißwein mit knackigem Fruchtfleisch, identisch mit dem kalkhaltigen Terroir von Bué. Im Laufe des Jahres zu trinken.

Über die Domain :

Auf den Böden aus weißer Erde und Quarzit in der Gemeinde Bué führt der diskrete Daniel Crochet, der Cousin von François, seit 1996 dieses hochwertige Familienweingut. Die Arbeit ist hier von großer Ernsthaftigkeit, mit grasbewachsenen Weinbergen, Ausbau auf der Hefe und sorgfältiger Vinifizierung. Das Weingut hat das Glück, von den schönsten Parzellen der Gegend zu profitieren, vor allem Plante des Prés und Chêne Marchand. Wir sind seit einigen Jahrgängen von der Präzision und Tiefe der Rotweine beeindruckt und loben die akribische Arbeit von Daniel Crochet. Die in emaillierten Tanks (und teilweise in Demi-Muids für Chêne Marchand) ausgebauten Weißweine sind von schöner Machart, gepflegt und kalibriert. 2023 ist der erste biologisch zertifizierte Jahrgang.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

von 19 Meinungen