Daniel Crochet - Cuvée Prestige blanc 2019

Name: Daniel Crochet - Cuvée Prestige weiß 2019
Brand: Daniel Crochet
Rating: 3.9 (7 reviews)

Sancerre|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (7 Kunden)

16/20

RVF

(Notizen Jahrgang 2018)

Sauvignon

Mineral

Dieser Weißwein, der auf Hefe gelagert wird, um mehr Fett zu verleihen, setzt sich in der Nase mit einer schönen Intensität durch, die an exotische Früchte erinnert, mit Schwerpunkt auf Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein köstlich, mit einer geraden mineralischen Spannung ausgeglichen und enthüllt eine schöne reife Frucht. Ein typischer Sauvignon, der sein Terroir mit seinen Quarksteinen widerspiegelt!

Merkmale

Weingut

Daniel Crochet

Cuvée

Cuvée Prestige

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Auf den sehr steinigen und kalkhaltigen Kieselsteinen

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung der ganzen Trauben nach der Sortierung, 48-stündige statische Vorklärung bei niedriger Temperatur, Gärung im Gärbehälter bei 16° bis 22°C. Leichte Schönung und Plattenfiltration.

Reifung

6 Monate auf Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage

Alkoholgehalt

14,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blasse goldgelbe Robe

Nase

Schöne Intensität auf exotischen Früchten, Zitrusfrüchten

Mund

Gourmandig und ausgewogen, schöne Fülle, die reife Früchte ausdrückt, schöne Mineralität und ein Finale von süßen Gewürzen

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Zanderfilet mit weißer Butter, dünnfleischigen Krustentieren, Kalbfleisch in Sauce, einem Crottin de Chavignol...

Daniel Hook

Weitere Informationen über Daniel Crochet

Sancerre

Weitere Informationen über Sancerre

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Daniel Crochet ist einer der talentiertesten Winzer an der Loire: Er bewirtschaftet 10 Hektar auf Parzellen zwischen Bué und Sancerre, wobei er die Böden aus weißer Erde und Kieselsteinen voll zur Geltung bringt. Sowohl bei den Einstiegsweinen als auch bei den Prestigecuvées zeigen alle Weine eine große Beständigkeit. Bei den Weißweinen gehören Plante des Prés und Chêne Marchand, die sich in den besten Lagen ihres Ortes befinden, zu den sehr guten Sauvignons der Region. Für den Weinliebhaber ist dies eine der Prioritäten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2020) 16/20 (Jahrgang 2018 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Auf den Böden aus weißer Erde und Quarzit in der Gemeinde Bué führt der diskrete Daniel Crochet, der Cousin von François, seit 1996 dieses hochwertige Familienweingut. Die Arbeit ist hier von großer Ernsthaftigkeit, mit grasbewachsenen Weinbergen, Ausbau auf der Hefe und sorgfältiger Vinifizierung. Das Weingut hat das Glück, von den schönsten Parzellen der Gegend zu profitieren, vor allem Plante des Prés und Chêne Marchand. Wir sind seit einigen Jahrgängen von der Präzision und Tiefe der Rotweine beeindruckt und loben die akribische Arbeit von Daniel Crochet.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

über 7 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn NICOLAS T. Veröffentlicht am 09/12/2023

Große Favorit auf diesem sehr mineralischen Sancerre. Jodhaltige Noten, perfektes Gleichgewicht. Ein großer Sauvignon.