Diese rote Sancerre-Cuvée aus vollreif gepflücktem Pinot Noir entfaltet Aromen von roten Früchten mit einem lebhaften und verführerischen Auftakt, der eine schöne Struktur mit feinen Tanninen hervorbringt. Mit einer schönen knackigen Frucht handelt es sich um eine zugängliche Cuvée, die zu Wurstwaren und Tapas genossen werden kann!
Merkmale
Weingut
Daniel Crochet
Cuvée
(Magnum)
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Auf weißer Erde aus Lehm und Kalkstein und Mergel aus Kimmeridgien
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Kaltmazeration 5-8 Tage, Gärung bei 16-26°C mit einheimischen Hefen, leichtes Umpumpen und Pigeage, Maischegärung 18-30 Tage, Presssaft separat vinifiziert und dann mit dem Vorlauf verschnitten, 60% direkt in Fässer gefüllt
Reifung
Während 12 Monaten: 60% in Fässern (neu bis 5 Weine) und 500L-Tonnen, 40% in Tanks, dann 4 bis 6 Monate in Betontanks erneut eingemaischt
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Ausdrucksvoll auf roten Früchten: Himbeere, Sauerkirsche
Mund
Verführerisch, von schöner Struktur mit feinen Tanninen, kalkhaltiger Ausdruck
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, rotem Fleisch, Geflügel, Gegrilltem...
Daniel Hook
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Daniel Crochet ist einer der talentiertesten Winzer an der Loire: Er bewirtschaftet 10 Hektar auf Parzellen zwischen Bué und Sancerre, wobei er die Böden aus weißer Erde und Kieselsteinen voll zur Geltung bringt. Sowohl bei den Einstiegsweinen als auch bei den Prestigecuvées zeigen alle Weine eine große Beständigkeit. Bei den Weißweinen gehören Plante des Prés und Chêne Marchand, die sich in den besten Lagen ihres Ortes befinden, zu den sehr guten Sauvignons der Region. Für den Weinliebhaber ist dies eine der Prioritäten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 88/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Eine leichte Überreife kennzeichnet die Rotweine, die man bei 13-14 Grad servieren sollte, um ihnen Schwung zu verleihen. Ein großzügiger Pinot Noir.
Über die Domain :
Auf den Böden aus weißer Erde und Quarzit in der Gemeinde Bué führt der diskrete Daniel Crochet, der Cousin von François, seit 1996 dieses hochwertige Familienweingut. Die Arbeit ist hier von großer Ernsthaftigkeit, mit grasbewachsenen Weinbergen, Ausbau auf der Hefe und sorgfältiger Vinifizierung. Das Weingut hat das Glück, von den schönsten Parzellen der Gegend zu profitieren, vor allem Plante des Prés und Chêne Marchand. Wir sind seit einigen Jahrgängen von der Präzision und Tiefe der Rotweine beeindruckt und loben die akribische Arbeit von Daniel Crochet.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Daniel Crochet zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2024