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Domaine Delaporte - Sancerre Silex rouge 2021

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (7 Kunden)

92/100

Wine Enthusiast

Pinot Noir
bewaldet
würzig
Mineral
rotes Fleisch
Pfifferlingspfanne

" Sehr großes Potenzial!"

"Ein geschmeidiger Wein mit einer samtigen Textur. Reif mit schwarzen Früchten, Gewürzschichten und holzigem Reichtum, der Wein ist gut ausgewogen und wird noch weiter altern". (Wine Enthusiast) Mit einem mineralischen Touch versehen, bringt der rote Silex die ganze Großzügigkeit, Rundheit und Finesse des Pinot Noir zum Ausdruck. Er wurde vollständig entrappt und bietet Aromen von schwarzen Früchten und Kaffee, die durch einen 12-monatigen Ausbau in Fässern eingebracht wurden.

Merkmale

Weingut

Domaine Delaporte

Cuvée

Silex

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Pinot Noir

Terroirs

Lehm- und Silikatböden, 40 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

In Bio-Umstellung

Weinlese

Manuell in Kisten zu 12 kg

Weinbereitung

Vollständiges Abbeeren, 25 Tage Mazeration, einmal tägliches Umpumpen, malolaktische Gärung 100% in Eichenfässern

Reifung

12 Monate in 228-Liter-Fässern (25% neue Fässer, 25% aus einem Wein, 25% aus zwei Weinen und 25% aus drei Weinen). Keine Schönung oder Filtration vor der Abfüllung.

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle Robe mit violetten Reflexen

Nase

Rassig und intensiv, mit Aromen von schwarzen Früchten

Mund

Tiefgründig und vollmundig mit einem großzügigen Stoff von Reife (schwarze Früchte, Kaffee). Schöne Spannung.

Servieren

BEI 16°C

Trinken ab

2024-2025

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Kleinwild, gut gereiftem Käse...

Domaine Delaporte

Weitere Informationen über Domaine Delaporte

Sancerre

Weitere Informationen über Sancerre

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois begründen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und weisen mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80% nach Süden ausgerichtet sind, eine große Originalität auf. Außerdem befinden sich 35 % seiner Weinberge auf Feuersteinböden, ein seltener Anteil im Sancerre. Dieser Reichtum an Terroirs ermöglicht die Herstellung von großen, parzellierten Cuvées und kompletten, harmonischen Verschnittweinen. Da die Preise noch angemessen sind, sollten Sie gleich nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg beginnt sich bemerkbar zu machen!

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geführt. Die 33 Hektar große Familien-Weinkellerei Weingut ist in Chavignol angesiedelt, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerre, das für seinen Ziegenkäse berühmt ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Mit der Ankunft von Matthieu Delaporte im Jahr 2010 wurden die Linien dieses historischen Weingut von Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Fassweinbereitung verschoben. Zwei Orte in Chavignol werden geehrt, der mythische, nach Süden ausgerichtete Hang Monts Damnés sowie Culs de Beaujeu, der anderswo für seine Weißweine berühmt ist und hier mit Pinot Noir bepflanzt ist. Der 30-Jährige, der seit 2020 auf Bio umgestellt ist, schreitet gelassen voran. Wir sind überzeugt, dass seine präzisen, technisch einwandfreien Weine sich noch weiter entfalten können, um uns mehr Emotionen zu vermitteln.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein 92/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein :

Ein geschmeidiger Wein mit einer samtigen Textur. Reif mit dunklen Früchten, Gewürzschichten und reichem Holz, der Wein ist gut ausbalanciert und wird noch weiter altern. Ab 2025 zu trinken.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 7 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DANIELE M. Veröffentlicht am 11/04/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. NICOLAS T. Veröffentlicht am 07/12/2023

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN P. Veröffentlicht am 15/11/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC R. Veröffentlicht am 30/07/2023

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. PATRICK D. Veröffentlicht am 30/05/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PASCAL H. Veröffentlicht am 12/04/2023

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 25/02/2023

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Hintergrund

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