"Ein geschmeidiger Wein mit einer samtigen Textur. Reif mit schwarzen Früchten, Gewürzschichten und holzigem Reichtum, der Wein ist gut ausgewogen und wird noch weiter altern". (Wine Enthusiast) Mit einem mineralischen Touch versehen, bringt der rote Silex die ganze Großzügigkeit, Rundheit und Finesse des Pinot Noir zum Ausdruck. Er wurde vollständig entrappt und bietet Aromen von schwarzen Früchten und Kaffee, die durch einen 12-monatigen Ausbau in Fässern eingebracht wurden.
Merkmale
Weingut
Domaine Delaporte
Cuvée
Silex
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Pinot Noir
Terroirs
Lehm- und Silikatböden, 40 Jahre alte Rebstöcke
Weinbau
In Bio-Umstellung
Weinlese
Manuell in Kisten zu 12 kg
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, 25 Tage Mazeration, einmal tägliches Umpumpen, malolaktische Gärung 100% in Eichenfässern
Reifung
12 Monate in 228-Liter-Fässern (25% neue Fässer, 25% aus einem Wein, 25% aus zwei Weinen und 25% aus drei Weinen). Keine Schönung oder Filtration vor der Abfüllung.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle Robe mit violetten Reflexen
Nase
Rassig und intensiv, mit Aromen von schwarzen Früchten
Mund
Tiefgründig und vollmundig mit einem großzügigen Stoff von Reife (schwarze Früchte, Kaffee). Schöne Spannung.
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2024-2025
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Kleinwild, gut gereiftem Käse...
Domaine Delaporte
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois begründen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und weisen mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80% nach Süden ausgerichtet sind, eine große Originalität auf. Außerdem befinden sich 35 % seiner Weinberge auf Feuersteinböden, ein seltener Anteil im Sancerre. Dieser Reichtum an Terroirs ermöglicht die Herstellung von großen, parzellierten Cuvées und kompletten, harmonischen Verschnittweinen. Da die Preise noch angemessen sind, sollten Sie gleich nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg beginnt sich bemerkbar zu machen!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geführt. Die 33 Hektar große Familien-Weinkellerei Weingut ist in Chavignol angesiedelt, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerre, das für seinen Ziegenkäse berühmt ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Mit der Ankunft von Matthieu Delaporte im Jahr 2010 wurden die Linien dieses historischen Weingut von Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Fassweinbereitung verschoben. Zwei Orte in Chavignol werden geehrt, der mythische, nach Süden ausgerichtete Hang Monts Damnés sowie Culs de Beaujeu, der anderswo für seine Weißweine berühmt ist und hier mit Pinot Noir bepflanzt ist. Der 30-Jährige, der seit 2020 auf Bio umgestellt ist, schreitet gelassen voran. Wir sind überzeugt, dass seine präzisen, technisch einwandfreien Weine sich noch weiter entfalten können, um uns mehr Emotionen zu vermitteln.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Ein geschmeidiger Wein mit einer samtigen Textur. Reif mit dunklen Früchten, Gewürzschichten und reichem Holz, der Wein ist gut ausbalanciert und wird noch weiter altern. Ab 2025 zu trinken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 7 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. DANIELE M. Veröffentlicht am 11/04/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. NICOLAS T. Veröffentlicht am 07/12/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN P. Veröffentlicht am 15/11/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC R. Veröffentlicht am 30/07/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. PATRICK D. Veröffentlicht am 30/05/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. PASCAL H. Veröffentlicht am 12/04/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 25/02/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Delaporte zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.