Der rote Sancerre Chavignol der Domaine Delaporte repräsentiert die Identität des Weinguts. Der Pinot Noir, der aus den verschiedenen kalkhaltigen Böden des Weinbergs stammt, enthüllt hier eine fruchtige Intensität. Das Fruchtfleisch ist rund, saftig und frisch. Ein zugänglicher Sancerre mit einem saftigen und speicheligen Abgang.
Merkmale
Weingut
Domaine Delaporte
Cuvée
Chavignol
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Pinot Noir
Terroirs
Kalkhaltige Böden (Caillottes de Chavignol), 21- bis 40-jährige Rebstöcke
Weinbau
Raisonné, in biologischer Umstellung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
100% entrappt, 25 Tage Mazeration (18-25°C), tägliches Umpumpen, keine Pigeage
Reifung
8 bis 12 Monate in 228L-Fässern und kegelstumpfförmigen Holzbottichen, keine Schönung oder Filtration
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle Robe mit violetten Reflexen
Nase
Sehr offen, auf einer präzisen Fruchtigkeit, die Himbeere, Kirsche und rauchige Noten verbindet
Mund
Zugänglich mit rundem, sehr fruchtigem Fleisch, bekömmlich, saftiger und speichelartiger Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt zu gebratener Wachtel, Carpaccio oder Tartar von rotem Thunfisch, Kalbsleber...
Domaine Delaporte
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois begründen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und weisen mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80% nach Süden ausgerichtet sind, eine große Originalität auf. Außerdem befinden sich 35% seiner Weinberge auf Feuersteinböden, ein seltener Anteil im Sancerre. Dieser Reichtum an Terroirs ermöglicht die Herstellung von großen, parzellierten Cuvées und kompletten, harmonischen Verschnittweinen. Da die Preise noch angemessen sind, sollten Sie gleich nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg beginnt sich bemerkbar zu machen!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geleitet. Das 33 Hektar große Familienweingut, das sich durch eine gleichbleibende Qualität und wenig Eingriffe in den Weinberg auszeichnet, liegt in Chavignol, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerre, das für seinen Ziegenkäse bekannt ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2023) 90/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Mit der Ankunft von Matthieu Delaporte im Jahr 2010 wurden die Linien dieses historischen Weinguts in Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Fassweinbereitung verschoben. Zwei Orte in Chavignol stehen im Mittelpunkt, der mythische, nach Süden ausgerichtete Hang Monts Damnés sowie Culs de Beaujeu, der anderswo für seine Weißweine berühmt ist und hier mit Pinot Noir bepflanzt ist. Der 30-Jährige, der seit 2020 auf Bio umgestellt ist, schreitet gelassen voran. Wir sind überzeugt, dass seine präzisen, technisch einwandfreien Weine sich noch weiter entfalten können, um uns mehr Emotionen zu vermitteln.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID B. Veröffentlicht am 17.06.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENCE ET THIERRY C. Veröffentlicht am 22.01.2024
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