Der mit einem mineralischen Touch ausgestattete Silex rouge bringt die ganze Großzügigkeit und Rundheit des Pinot Noir zum Ausdruck. Der vollständig entrappte Wein duftet nach schwarzen Früchten und Kaffee, die durch einen 12-monatigen Ausbau in Fässern hervorgerufen werden. Der Mund beeindruckt durch seine Tiefe und Fülle. Die Tannine sind seidig und sorgen für eine schöne Cremigkeit.
Merkmale
Weingut
Domaine Delaporte
Cuvée
Silex
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Pinot Noir
Terroirs
Lehm- und Silikatböden, 40 Jahre alte Rebstöcke
Weinbau
In Bio-Umstellung
Weinlese
Manuell in Kisten zu 12 kg
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren und Sortieren vor dem Einfüllen in den Tank, 25-tägige Mazeration von 18° bis 25°C, ein tägliches Umpumpen, malolaktische Gärung 100% in Eichenfässern
Reifung
12 Monate in 228-Liter-Fässern (25% neue Fässer, 25% eines Weins, 25% zweier Weine und 25% dreier Weine), keine Schönung oder Filtration vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle Robe mit violetten Reflexen
Nase
Rassig und intensiv, mit Aromen von schwarzen Früchten, empyreumatischen Noten
Mund
Rund und cremig mit einer großzügigen Reife (schwarze Früchte, Kaffee), schöne Spannung, seidige Tannine
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2024-2025
Trinken vor
2030
Wache
5 bis 10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt zu rotem Fleisch, Kleinwild, Filet Mignon, Thunfisch-Tataki, gut gereiftem Käse...
Domaine Delaporte
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois begründen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und weisen mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80% nach Süden ausgerichtet sind, eine große Originalität auf. Außerdem befinden sich 35% seiner Weinberge auf Feuersteinböden, ein seltener Anteil im Sancerre. Dieser Reichtum an Terroirs ermöglicht die Herstellung von großen, parzellierten Cuvées und kompletten, harmonischen Verschnittweinen. Da die Preise noch angemessen sind, sollten Sie gleich nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg beginnt sich bemerkbar zu machen!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geleitet. Das 33 Hektar große Familienweingut, das sich durch eine gleichbleibende Qualität und wenig Eingriffe in den Weinberg auszeichnet, liegt in Chavignol, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerre, das für seinen Ziegenkäse bekannt ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 91/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Mit der Ankunft von Matthieu Delaporte im Jahr 2010 wurden die Linien dieses historischen Weinguts in Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Fassweinbereitung verschoben. Zwei Orte in Chavignol stehen im Mittelpunkt, der mythische, nach Süden ausgerichtete Hang Monts Damnés sowie Culs de Beaujeu, der anderswo für seine Weißweine berühmt ist und hier mit Pinot Noir bepflanzt ist. Der 30-Jährige, der seit 2020 auf Bio umgestellt ist, schreitet gelassen voran. Wir sind überzeugt, dass seine präzisen, technisch einwandfreien Weine sich noch weiter entfalten können, um uns mehr Emotionen zu vermitteln.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK B. Veröffentlicht am 18.12.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE M. Veröffentlicht am 12.07.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. FREDERIC G. Veröffentlicht am 17/04/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. PASCAL L. Veröffentlicht am 08.04.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Delaporte zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.