Neuer Jahrgang 2009, der 2008er wurde bewertet: RVF 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
Diese Cuvée aus rotem Sancerre stammt aus einer Ernte von Pinot Noir, der bei voller Reife geerntet wurde, um einen kräftigen Wein zu ergeben, der sich mit Aromen von reifen roten Früchten ausdrückt und mit einem langen Abgang ausgestattet ist. Ein schöner Ausdruck der Frucht für dieses leckere und kräftige Ensemble, das nach einem Filet mit Pfeffersauce ruft...
Merkmale
Weingut
François Crochet
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
kalkhaltig und lehmig-kalkhaltig
Weinbau
Weinbau, der nach dem Prinzip der nachhaltigen Schädlingsbekämpfung betrieben wird
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Maischegärung von 15 bis 25 Tagen
Reifung
18 Monate im kegelstumpfförmigen Holzbottich
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes rubinrotes Kleid
Nase
Kraftvoll, mit Aromen von roten Früchten
Mund
langes Finale
Servieren
bei 14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des volailles, des fromages... <br/>
François Crochet
Sancerre
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
"Dieser Mann in seinen Dreißigern hat sich seit 2000 mit roten Sancerres hervorgetan, aber seine Ambitionen gehen über den Pinot Noir hinaus. Auch seine Sauvignons steigen in der Skala und in der Präzision und drücken sich in einem reichen und reifen Stil aus, der typisch für das Gebiet von Bué ist - besonders für das Gebiet der Chêne Marchand."
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GUY M. Veröffentlicht am 27.11.2020
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Anmerkung und Meinung von M. FRANCOIS J. Veröffentlicht am 06/01/2016
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PHILIPPE A. Veröffentlicht am 21/09/2012
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