Das sonnige, kalkhaltige Terroir, aus dem er stammt, verleiht der Cuvée Les Chasseignes Noten von reifen Früchten, weißem Pfirsich und saftiger Birne sowie eine bemerkenswerte Mineralität. Der reiche und ausgewogene Geschmack bietet einen schönen, feinen Auftakt und eine sehr schöne Länge, die durch ihre mineralische Seite den Mund wässrig macht. Entdecken Sie diesen Wein!
Merkmale
Weingut
Domaine du Pré Semelé
Cuvée
Les Chasseignes
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
100% Sauvignon blanc
Terroirs
Quarkböden und kalkhaltige Unterböden
Weinbau
durchdacht, ohne Unkrautvernichter, Insektizide und Fäulnisbekämpfungsmittel
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
lange und schonende direkte Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur
Reifung
auf Feinhefe mit Umrühren
Alkoholgehalt
12,99 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgoldfarbenes Kleid
Nase
Aromen von reifen Früchten (weiße Pfirsiche, saftige Birnen)
Mund
reich und ausgewogen mit einem schönen, feinen Auftakt. Länge auf Mineralität
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
zu Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, einem Crottin de Chavignol... zu genießen
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Julien und Clément Raimbault verkörpern den Nachwuchs aus Sancerre: Sie wurden bei den Brüdern Pinard und Alphonse Mellot ausgebildet und bewirtschaften die 21 Hektar des Familienweinguts auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet (jedoch ohne Zertifizierung). Die Spitzencuvées, der Weißwein Les-Chasseignes und Zeste und der Rotwein Camille, werden aus den ältesten Rebstöcken gewonnen, die auf den am besten gelegenen Parzellen gepflanzt wurden. Das sehr homogene Sortiment ist in beiden Farben erfolgreich: Die Rotweine vereinen Kraft und Eleganz, die Weißweine sind rein und schlank. Mit sehr vernünftigen Preisen ist diese Adresse mehr als ein sicherer Wert: ein echter Nugget!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation des Weinbaugebiets Sancerre. In früheren Ausgaben betonten wir die klaren, modernen Weine ohne Ecken und Kanten, die ein wenig poliert wirken. Einige Parameter müssen angepasst werden, damit sich die Winzer von diesem technisch einwandfreien Rahmen emanzipieren und eine vibrierendere Definition von Sancerre anbieten. "Wir stellen mit Freude fest, dass der Ausdruck der Weine lockerer geworden ist. Sie sind nun entspannter und süffiger, ohne dabei die Präzision zu verlieren, die ihr Markenzeichen ist. Der Sonnenjahrgang 2022 ist ein gelungener Balanceakt! Die Freude, die man bei der Verkostung empfindet, verhilft dem Weingut zu seinem ersten Stern.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 5 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 30.10.2016
Immer noch begeistert von dieser schönen Cuvée 2014, die einen perfekten Ausdruck des Terroirs ausdrückt. Lebhafter, mineralischer Auftakt, Zitronennote, schöne Länge.
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Anmerkung und Meinung von Herrn EMMANUEL S. Veröffentlicht am 03/04/2016
ein subtiler Duft von weißen Blüten verleiht diesem mineralischen Wein seinen ganzen Ausdruck / perfekt
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEFANO L. Veröffentlicht am 18.05.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE F. Veröffentlicht am 22.07.2016
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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT S. Veröffentlicht am 07/05/2016
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