Dieser Pinot Noir, der auf Lehm-Kalkstein- und Lehm-Schlamm-Böden wächst, zeigt sich ausdrucksstark und sehr gefällig und besteht aus leckeren roten Früchten. Der knackige Mund enthüllt eine feine und rassige Materie und führt uns zu einem schönen Finale, das mit feinen Pfeffernoten gewürzt ist. Ein garantiertes Vergnügen!
Merkmale
Weingut
Matthias et Emile Roblin
Cuvée
Origine
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm-Kalk- und Lehm-Schlick-Böden
Weinbau
Vernünftig: Begrünung auf dem Großteil des Weinbergs und Anbaumethoden (Pflügen, Hacken)
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren, einige Tage kalte Vorgärungsmazeration, dann alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle. Mehr oder weniger häufiges Pigeage und/oder Remontage und Mazerationsdauer von 20 bis 30 Tagen.
Reifung
10 bis 12 Monate in Holzbottichen und halben Fässern, ohne Schönung oder Filterung vor der Flaschenabfüllung
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Expressive und sehr angenehme Nase von roten Früchten
Mund
Knackig, feiner und rassiger Stoff, leicht würziger Abgang (Pfeffer)
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt zu hellem Fleisch, Kalbsleber, Fisch wie Rotbarbenfilet oder Seeteufel, oder Käse ...
Matthias und Emile Roblin
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Brüder Roblin behaupten sich von Jahrgang zu Jahrgang mit immer größerer Regelmäßigkeit. Der Weinberg, der hauptsächlich aus weißen Böden besteht, umfasst 17 Hektar und liegt an den Hängen von Maimbray und Sury-en-Vaux. Besondere Erwähnung verdient der weiße Ursprung, der einen sehr schönen Sauvignon bietet. Eine interessante Adresse zu weisen Preisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Matthias Roblin übernahm im Jahr 2000 das Familienweingut, dessen Ursprünge bis ins 18. Sein Bruder Émile schloss sich ihm sechs Jahre später an. Die Weinberge erstrecken sich über 19 Hektar, die "nach dem Prinzip des integrierten Anbaus mit biologischer Tendenz" bewirtschaftet werden.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2020) 91/100 (Jahrgang 2018)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
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