Der Sancerre Clémence zeigt sich zunächst zurückhaltend in der Nase, reich an mineralischen Nuancen und Düften von Zitrusfrüchten, Noten von weißen Früchten und saftigen Birnen. Am Gaumen ist er frisch und intensiv, mit viel Ausgewogenheit und Reinheit. Ein knackiger und großzügiger Weißwein, der über eine große Frische mit der richtigen Reife der Trauben verfügt. Unbedingt entdecken!
Merkmale
Weingut
Domaine Vincent Pinard
Cuvée
Clémence
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
100% Sauvignon Blanc
Terroirs
ton- und siliziumhaltige Böden, Ortsteil Les Créots, Dorf Thauvenay,
Weinbau
biologischer Ansatz: keine Insektizide, keine Milben- oder Fäulnisbekämpfungsmittel...
Weinlese
manuell
Weinbereitung
pneumatische Pressung, Gärung in Tanks
Reifung
auf Hefe in Tanks
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldgelbe Farbe
Nase
diskret, reich an mineralischen Nuancen und Zitrusdüften, Noten von weißen Früchten und saftigen Birnen
Mund
frisch und intensiv, mit viel Ausgewogenheit und Reinheit, ein knackiger und großzügiger Wein, der über eine große Frische mit der richtigen Reife der Trauben verfügt
Servieren
bei 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
zu Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, frischem Ziegenkäse zu genießen...
Domaine Vincent Pinard
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Die Brüder Clément und Florent Pinard halten ihr Weingut weiterhin auf dem Höhepunkt des Erfolgs. Ohne Handelsvertreter oder Repräsentanten findet das Sortiment seinen Weg auf die besten Sterne-Tafeln und in den Export, was eine Handvoll treuer Weinliebhaber zufriedenstellt, die begierig darauf sind, ihre neuesten Cuvées zu probieren. Sie führen ihre 17 Hektar nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus, ohne Zertifizierung, die Biodynamik hat 2018 begonnen. Sie liefern feine, delikate Weißweine und vollfruchtige Rotweine, einige davon in Ganztraubenlese, was den Pinot in eine zusätzliche Fülle und Komplexität katapultiert und sie zu den besten Exemplaren der Loire macht. Wenig Schwefel, selbst ausgewählte einheimische Hefen, Handlese - alles strebt nach Exzellenz, wobei sie jedes Detail ausreizen, um sich mit jedem Jahrgang neu in Frage zu stellen. Vor allem die acht Weißweine bilden einen didaktischen Parcours, der die verschiedenen Terroirs von Bué zwischen verschiedenen Kalkstein-, Silizium- und Mergelschichten zeigt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Jahrgang 2014 ) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Im Winzerdorf Bué hat die Familie Pinard ihr Weingut zu einem der emblematischsten in Sancerre gemacht. Im Laufe der Jahrgänge erweitern die Brüder Florent und Clément unaufhörlich ihre Grenzen, um ein Geschmacksrelief zu zeichnen, das ihrem Terroir immer näher kommt, sowohl im Weinbau (Umstellung auf Bio, Kontrolle der Erträge, optimale Reife der Trauben...) als auch im Keller (Arbeit mit Hefestämmen aus ihrem Weinberg für die Gärung, Verlängerung des Ausbaus in Demi-Muid, Verringerung der Dosis an vulkanischem Schwefel...). Florès erweist sich als ausgezeichneter Einstieg in die Materie, um den stilisierten und perfekt kalibrierten Ansatz der Weißweine zu verstehen. Die Intensität steigt dann mit den identitätsstiftenden Cuvées der Lagen, vom salzigen und ziselierten Petit Chemarin über den herben und eleganten Chêne Marchand bis hin zum herzerwärmend dichten Le Château. Auch die Rotweine stehen dem in nichts nach, mit hochkonzentrierten Stoffen, die immer mehr definiert werden.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
von 8 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD D. Veröffentlicht am 27.01.2019
frisch und fruchtig, ein Genuss für den Gaumen.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn HERVE P. Veröffentlicht am 13.04.2018
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. OLIVIER P. Veröffentlicht am 07.12.2017
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn TIMOTHEE D. Veröffentlicht am 11.10.2017
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN T. Veröffentlicht am 07/03/2017
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn DOMINIQUE C. Veröffentlicht am 28.11.2016
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn RICHARD C. Veröffentlicht am 26.09.2016
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn BENOIT G. Veröffentlicht am 23.08.2016
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Vincent Pinard zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.