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Domaine Vincent Pinard - Sancerre Le Château 2022

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Behalten

94/100

RVF

-

94/100

Vinous

harmonisch
genau
Feuerstein
Gastronomie

"Ein blendender Sancerre, der nach einigen Jahren der Lagerung sein ganzes Potenzial entfalten wird".

Der Château ist eine Parzellenauswahl im Dorf Bué, die Finesse, Zartheit und Komplexität vereint. In der Nase entfalten sich Aromen von Feuerstein und weißen Blüten. Die Mineralität und die Korrektheit sind auf dem Höhepunkt. Entdecken Sie diese Cuvée auf höchstem Niveau!

Merkmale

Weingut

Domaine Vincent Pinard

Cuvée

Le Château

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Böden aus Kieselsteinen (Kalkstein aus dem Sancerroois) und kalkhaltigem Untergrund, Auswahl Parcellaire de Bué, lieu-dit Le Château

Weinbau

Biologischer und biodynamischer Ansatz: keine Unkrautvernichtungsmittel; Hacken, Pflügen, keine chemischen Düngemittel

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, Gärung in Demi-Muids und Edelstahltanks, mit einheimischen Hefen

Reifung

In Demi-Muids und Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend gelbe Robe

Nase

Fein, mit Aromen von Feuerstein, unterstrichen von zarten Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten

Mund

Zart und präzise, ein Ensemble auf der Feinheit, ganz richtig mit harmonischem Abgang

Servieren

BEI 10°-12°C

Trinken ab

2026

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn idealerweise zu einem Salat mit warmem Ziegenkäse, gebratenen Gambas, aber auch zu Meeresfrüchten, Austern, einem Crottin de Chavignol...

Domaine Vincent Pinard

Weitere Informationen über Domaine Vincent Pinard

Sancerre

Weitere Informationen über Sancerre

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Die Brüder Clément und Florent Pinard halten ihr Weingut weiterhin auf dem Höhepunkt des Erfolgs. Ohne Handelsvertreter oder Repräsentanten findet das Sortiment seinen Weg auf die besten Sterne-Tafeln und in den Export, was eine Handvoll treuer Weinliebhaber zufriedenstellt, die begierig darauf sind, ihre neuesten Cuvées zu probieren. Sie führen ihre 17 Hektar nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus, ohne Zertifizierung, die Biodynamik hat 2018 begonnen. Sie liefern feine, delikate Weißweine und vollfruchtige Rotweine, einige davon in Ganztraubenlese, was den Pinot in eine zusätzliche Fülle und Komplexität katapultiert und sie zu den besten Exemplaren der Loire macht. Wenig Schwefel, selbst ausgewählte einheimische Hefen, Handlese - alles strebt nach Exzellenz, wobei sie jedes Detail ausreizen, um sich mit jedem Jahrgang neu in Frage zu stellen. Vor allem die acht Weißweine bilden einen didaktischen Parcours, der die verschiedenen Terroirs von Bué zwischen verschiedenen Kalkstein-, Silizium- und Mergelschichten zeigt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewertet (Weinführer 2025) 94/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Unter den Ortsnamen respektiert Le Château seine eher sonnige und gemütliche Identität.

Über die Domain :

Im Winzerdorf Bué hat die Familie Pinard ihr Weingut zu einem der emblematischsten in Sancerre gemacht. Im Laufe der Jahrgänge erweitern die Brüder Florent und Clément unaufhörlich ihre Grenzen, um ein Geschmacksrelief zu zeichnen, das ihrem Terroir immer näher kommt, sowohl im Weinbau (Umstellung auf Bio, Kontrolle der Erträge, optimale Reife der Trauben...) als auch im Keller (Arbeit mit Hefestämmen aus ihrem Weinberg für die Gärung, Verlängerung des Ausbaus in Demi-Muid, Verringerung der Dosis an vulkanischem Schwefel...). Florès erweist sich als ausgezeichneter Einstieg in die Materie, um den stilisierten und perfekt kalibrierten Ansatz der Weißweine zu verstehen. Die Intensität steigt dann mit den identitätsstiftenden Cuvées der Lagen, vom salzigen und ziselierten Petit Chemarin über den herben und eleganten Chêne Marchand bis hin zum herzerwärmend dichten Le Château. Auch die Rotweine stehen dem in nichts nach, mit hochkonzentrierten Stoffen, die immer mehr definiert werden.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Guide 2024) 94/100

Über den Wein :

Der Château 2022 ist ein fein ausbalancierter Stil, der sowohl Spannung als auch Zärtlichkeit bietet. Ja, die Frucht ist reif mit einer Natur von Zitrone und Holunderblüte, aber er behält auch eine sanfte Frische, die von einer feinen, kreidigen Linie und einer reichen Struktur unterstützt wird. Der 2022 ist ein relativ ruhiger Wein, der sich mit zunehmendem Alter in der Flasche behaupten wird.

Kundenmeinung

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