Dieser Inselwein wird von der atlantischen Gischt getragen. Die Aromen von grünem Apfel und Zitrone kommen in einem kristallklaren, delikaten und mineralischen Mund zum Ausdruck. Süffig und doch von großer Komplexität, ist er eine sehr, sehr schöne Entdeckung!
Merkmale
Weingut
Adega do Vulcão
Cuvée
Ameixambar Colheita Selecionada
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Açores
Region
Portugal
Rebsorten
60% Arinto dos Açores, 30% Verdelho, 10% Terrantez do Pico
Terroirs
Vulkanische Asche und Basalt
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Leichte Pressung der Trauben, die auf Hefe in Betonbehältern mit kontrollierter Temperatur vergoren werden
Reifung
6 Monate in 200-Liter-Fässern, Wein nicht geschönt, leichte Filtration bei der Abfüllung
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von grünem Apfel und Zitrone
Mund
Kristallin, fein und mineralisch, salziger Schuss
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Geflügel in Sauce, einer Platte mit Krusten- und Schalentieren, Ziegenkäse...
Adega do Vulcão
Azoren
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