Diese Spitzencuvée wird aus jahrhundertealten Rebstöcken auf von Menschenhand geformten Böden hergestellt. Dieser südländische Rotwein entfaltet schöne Noten von roten und schwarzen Früchten, die durch Röstnoten sublimiert werden. Am Gaumen ist er dicht mit einer großzügigen Materie und kräftigen, durch die Zeit verfeinerten Tanninen. Eine mineralische Note sorgt für ein schönes Gleichgewicht und lässt die würzigen Noten in einem langen Abgang nachklingen. Signatur des Terroirs!
Eigenschaften
Weingut
Quinta Do Pessegueiro
Weinlese
2013
Bezeichnung
Douro
Region
Portugal
Rebsorten
Touriga Nacional, Touriga Franca, et autre vieux cépages sur des vignes centenaires
Terroirs
Schieferhaltige Böden
Weinanbau
Pflügen mit Pferden, manuelle Bodenbearbeitung
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Durch Schwerkraft. 12 Stunden in einem Kühlraum. Gießen und Pigeage mit dem Fuß. Gärung in Holzbottichen.
Reifung
18 Monate in 225L Fässern und 600L Tonneaux aus französischer, österreichischer und deutscher Eiche
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe
Nase
Aromen von roten Früchten, Johannisbeere und Himbeere, holzige Noten, Harz, Mokka
Mund
Voluminöser und reichhaltiger Auftakt. Kräftige, aber seidige, samtige Tannine. Würzige Noten, insbesondere Pfeffer mit sehr gut eingebundenem Holz. Anhaltender Abgang mit schöner Frische.
Servieren Sie
BEI 16-18°C
Öffnen Sie
1 Stunde vorher
Trinken Sie vorher
2025
Kombination von Essen und Wein
Genießen Sie ihn zu mediterranen Gerichten, Tajines, im Ofen gebratenem Zackenbarsch, Hirsch mit zarten Rübenblättern, gebratenem Kabeljau mit Speck ...
Quinta Do Pessegueiro
Douro
Expertenmeinung
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
3.5/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GREGORY D. Veröffentlicht am 03/01/2020
Jahrgang 2013 Ende 2019 getrunken. Herrliche Aromen von roten Früchten und samtig sehr angenehm und überraschend
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEROME G. Veröffentlicht am 27.11.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn GABRIEL E. Veröffentlicht am 19.10.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 09.08.2019
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