Blandy's - Colheita Madeira Sercial 1995
Portugal
Weiss
Einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17/20
Jancis Robinson
"In der Nase duftendes Bienenwachs, Honig, geröstete Mandeln und Nüsse mit einem Hauch von Orangenschalen in einem getoasteten, herzhaften Stil. Rauchiger Hauch mit Noten von süß-saurer Marmelade und honigsüßen Gewürzen". (Decanter World Wine Awards 2012) Dieser Madeira kann nach dem Öffnen mehrere Monate aufbewahrt werden.
Eigenschaften
Weingut
Blandy's
Cuvée
Sercial
Weinlese
1995
Bezeichnung
Colheita Madeira
Region
Portugal
Rebsorten
Sercial
Weinanbau
traditionell und gepflegt
Ernte
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur (zwischen 18 und 21 °C). Anreicherung mit Traubenalkohol nach 8-10 Tagen.
Reifung
16 Jahre in amerikanischen Eichenfässern (Canteiro-System)
Alkoholgehalt
20%
Restzucker
55 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
topasfarben mit grünem Schimmer
Nase
komplexe und intensive Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Gewürzen und feinen Holzaromen
Mund
trocken und frisch mit einem langen, würzigen Abgang und Noten von kandierten Orangen
Servieren Sie
bei 10-12°C
Trinken Sie aus
2017
Produktion
1.700 Flaschen
Kombination von Essen und Wein
schmeckt als Aperitif ebenso gut wie zu Cremesuppen, Fisch oder Sushi...
Blandy's
Madeira
Expertenmeinung
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 17/20
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 05.04.2018
Die Rebsorte Sercial ist sehr kräftig und adstringierend. Mit dem Jahrgang 1995 hat die Zeit ihn milder werden lassen und ihn zu einer Pracht gemacht. Karamellisierte Nase nach Vanille mit einer zarten Nuance von Kaffee. Im Mund dominieren Pflaumen und Gewürze sowie Rosinen, Nüsse und Mandeln, ohne den Mund zu verkleistern, denn es bleibt ein adstringierender Grundton, der das Ganze auflockert. Unnachahmlicher Eindruck und Geschmack, etwas streng zu Beginn des Mundes, der sich in einen schönen Schwanz verwandelt, der lange anhält.
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