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Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Saint-Georges 2016

Provence

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5
4.5/5 (2 Kunden)

17,5/20

Bettane & Desseauve

" Eine Referenz. Ein Rotwein mit Klasse und Rasse, frisch, straff, ausdrucksstark, lang, mit einer großen Jugend ausgestattet, der schwarze Kirschen, Lakritze, Garrigue, salzige Noten und einen sehr provenzalischen Geist ausstrahlt. Tiefgründig, seine Materie ist wie geschaffen, um die Zeit mit Geschmeidigkeit und Anmut zu überdauern." (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Perfekt für festliche Mahlzeiten!

Merkmale

Weingut

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire Saint-Georges

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

En majorité Syrah (40 ans)

Terroirs

Schieferhaltiger, eisenhaltiger, tonarmer, sehr steiniger Boden. Auf 2 Parzellen von 2 ha, in dem Bereich, der an einen Hügel angrenzt, wo im napoleonischen Kataster die Fundamente einer Leprakolonie des Templerordens erwähnt wurden.

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, Mahlen, 2-tägige Kaltmazeration vor Beginn der Gärung mit autochthonen Hefen im Tank

Reifung

Nur der Tropfensaft wird ein Jahr lang in Demi-Muids (französische Eiche) mit einem Wein eingemaischt, bevor er einige Monate lang in Tanks nachreift.

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle granatrote Farbe

Nase

Klasse und ausdrucksstark mit Aromen von Brombeere, Cassis und Graphit, mit Nuancen von Mokka und Burlat-Kirsche

Mund

Tief und rassig, Auftakt mit schwarzen Früchten, kräftige Tannine, lange Röstnoten im Abgang, Garrigues. Schöne Salzigkeit.

Servieren

In der Karaffe bei 16-18°C

Öffnen

Karaffieren 2 Stunden vorher

Trinken vor

2028

Produktion

3.160 Flaschen und 97 Magnumflaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Rosbeef, Wildfleisch oder auch zu einer Peking-Ente...

Schloss Bormettes

Weitere Informationen über Château des Bormettes

Côtes de Provence

Weitere Informationen über Côtes de Provence

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2020) 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Eine Referenz. Ein Rotwein mit Klasse und Rasse, frisch, straff, ausdrucksstark, lang, mit einer großen Jugend, der schwarze Kirschen, Lakritze, Garrigue, salzige Noten und einen sehr provenzalischen Geist verströmt. Seine tiefgründige Materie ist wie geschaffen, um die Zeit mit Geschmeidigkeit und Anmut zu überdauern.

Über Weingut :

Nur 900 Meter vom Meer entfernt gelegen, verkaufte dieser fast 80 Hektar große Familienbetrieb Weingut seine gesamte Produktion in loser Schüttung, bis 2012 Yannick Burles als technischer Leiter eingestellt wurde. Der Großteil der Produktion wird auf Weingut abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées und von Jahr zu Jahr machen die Weine bewundernswerte Fortschritte. Die Weinberge werden sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufsteigenden Stern der Appellation La Londe, der nun an der Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial teilnimmt, eine gute Zukunft verheißt. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Dieser Weingut Weinbaubetrieb, dessen Existenz seit dem 10. Jahrhundert belegt ist, geht 1588 in den Besitz der Kartäuserpater von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb es Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III, und stattete es mit einem Schloss aus. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die noch immer Eigentümer ist. 2010 wurde die Flaschenabfüllung auf Weingut wieder aufgenommen und 2018 die Leitung der 65 ha Weinberge Julie Barneau und Christophe Deffilippi anvertraut.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 23/03/2020

Intensiv, frisch, komplex. Frucht, Gewürze, feinkörniges Holz. Eine der besten Flaschen, die ich in diesem Jahr verkostet habe. Danke für die Entdeckung

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE J. Veröffentlicht am 03/12/2023

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Hintergrund

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