"Der neue Rotwein, den man kühl oder mit Eiswürfeln trinken kann!"
ENTDECKEN SIE DAS KLARE ROT IN EINEM VIDEO!
Haben Sie schon einmal einen Rotwein gesehen, in dem man Eiswürfel verdünnen kann? Das ist die gewagte Wette von Michel Chapoutier, als er uns seine neueste Cuvée vorstellte: Rouge Clair. Eine Cuvée ohne Komplexe, die diesen Sommer für alle Liebhaber guter Weine, die eine leichte Cuvée suchen, ohne den Ausdruck der Rebsorten zu verfälschen, herrschen wird. Seine Himbeernoten und seine zarten Tannine werden Sie vom ersten Schluck an begeistern! Machen Sie sich den Spaß, die Flasche in einen Eiskübel zu stecken und lassen Sie die Magie des thermochromatischen Etiketts wirken: Das Wort "& Frais" erscheint, wenn die Flasche die richtige Temperatur hat (unter 12°C).
Merkmale
Weingut
M. Chapoutier
Cuvée
Rouge Clair
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Vin de France
Region
Rhone
Rebsorten
80% Grenache noir, 20% Syrah
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Terrassen der Ausläufer der Montagne noire
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren und Einmaischen, dann werden die Trauben mit Hefe versetzt und 72 Stunden lang gekühlt, um die Extraktion der Farbstoffe zu begrenzen, die alkoholische Gärung wird bei 20°C fortgesetzt, nach der malolaktischen Gärung sorgt eine leichte Schwefelung für den Erhalt des Fruchtglanzes, Zusammenstellung der Rebsorten einige Wochen nach der Weinbereitung
Reifung
3 Monate im Edelstahltank
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rubinrote, klare und durchsichtige Robe
Nase
Elegant mit Aromen von roten Früchten (Himbeere)
Mund
Feinschmecker, ausgewogene und harmonische Textur, Himbeeraromen und blumige Noten, ein einzigartiger Wein, fein und leicht, natürlich frisch
Servieren
Zwischen 10 und 12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt als Aperitif, zu leichten Sommergerichten, einem würzigen Tandoori-Huhn...
M. Chapoutier
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das wichtigste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das historisch gesehen ein Spezialist für Hermitage und Crozes-Hermitage ist. Chapoutier steht einerseits für einen bedeutenden Weinhandel, andererseits aber auch für hochklassige Domänencuvées, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Selections parcellaires, das Spitzenprodukt, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: parzellenweise, rebsortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem das Spiegelbild eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie auch manchmal in seinen Exzessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses ehrwürdige (19. Jh.) und unumgängliche Haus, das in den 1990er Jahren von Michel Chapoutier auf eine internationale Umlaufbahn gebracht wurde, bietet eine breite Palette von Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch) oder aus zugekauften Trauben aus den meisten der wichtigsten Appellationen des Rhônetals, aber auch aus dem Roussillon und dem Elsass an. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind vor kurzem in das Familienabenteuer eingestiegen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Unter der Adresse Maison M. Chapoutier fassen wir die Weine zusammen, die aus der Handelstätigkeit dieser zweihundertjährigen Institution in Tain-l'Hermitage stammen. Michel Chapoutier, der inzwischen von seiner Tochter Mathilde begleitet wird, dekliniert hier eine sehr breite Palette der Rhône-Appellationen mit einem Produktionsvolumen, das bei fast einer Million Flaschen liegt. Der Name Chapoutier ist aber auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien) präsent, was von der Dynamik dieser Familie zeugt. Einige Cuvées sind überzeugend, andere dagegen eher unspektakulär. Diese Heterogenität führt dazu, dass wir dem Haus in diesem Jahr den Stern entziehen.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL B. Veröffentlicht am 26.10.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS T. Veröffentlicht am 26.10.2024
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