Château des Tourettes - Tinus Raisins Rôtis 2016
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
"Eine schöne Aromenpalette mit Glanz und Frische. Die Nase ist in 2016 viel frischer als in 2017. Der Saft zeigt sich rassig, mit einer guten Spannweite und einer dem Süden treuen Vinosität, aber die mineralische Prägung ist da. Er ist straffer als der 2017er." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Ein Wein mit Charakter und Interesse, daran besteht kein Zweifel!
Merkmale
Weingut
Château des Tourettes
Cuvée
Tinus Raisins Rôtis
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Vin de France
Region
Rhone
Rebsorten
1/3 de Viognier, 1/3 de Roussanne et 1/3 de Marsanne
Terroirs
Diese Cuvée stammt vom Château des Tourettes, das hochgelegene Terroirs (ca. 400m) mit kalkreichen Böden besitzt.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Bei der Pressung wurde eine Selektion der Säfte vorgenommen, um nur die ersten Säfte für diese Cuvée zu verwenden, damit die sehr schöne Säure erhalten bleibt. Diese Cuvée wurde in Fässern mit 20% neuen Fässern vinifiziert.
Reifung
Der Ausbau erfolgte für 8 Monate auf der Hefe in Fässern und anschließend für 6 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Typisch für einen großen Wein aus Südfrankreich, besitzt er leichte Botrytisnoten, Düfte von Trockenfrüchten, sehr reifen Zitrusfrüchten, gelben Früchten, Birnen und Quitten.
Mund
Sehr voll und reich, säuerlich und komplex, schöne Bitterstoffe. Er setzt sich ganz kraftvoll mit einer sehr schönen Länge fort.
Servieren
BEI 10-12°C
Höhepunkt
2019-2025
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif, zu Hummer, Lachstartar mit Ingwer, Langustinenravioli, Hummercremesuppe, Trüffelnudeln, mit Morcheln gefüllten Geflügelkeulen.
Château des Tourettes
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté 16,5/20 (Vin de référence)
Über den Wein :
Er erinnert an sehr reife Zitrusfrüchte und gelbe Früchte, Birne, Quitte. Konzentriert, säuerlich und komplex, seine leichten Botrytisnoten verleihen ihm eine ausgleichende Bitterkeit. Charaktervoller und interessanter Wein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)
Über den Wein :
Eine schöne Aromenpalette mit Glanz und Frische. Die Nase ist in 2016 viel frischer als in 2017. Der Saft zeigt sich rassig, mit einer guten Spannweite und einer dem Süden treuen Vinosität, aber die mineralische Prägung ist da. Er ist straffer als der 2017er.
Über den Domain :
Das Château des Tourettes besitzt einen schönen Weinberg auf dem Plateau von Apt. Maine und Jean-Marie Guffens haben den Weinberg fast vollständig umstrukturiert und dabei ihren Willen bekräftigt, ein schönes Terroir zu schaffen, indem sie Neupflanzungen mit Massenselektionen vornahmen. Die Weine sind dem Stil von Jean-Marie Guffens treu und bieten stets die richtige Mischung aus vollendeter Reife der Trauben und mineralischer Spannung im Abgang. Jean-Marie und Maine konzentrierten die Produktion wieder auf Weißweine und beendeten den Handel mit Guffens du Sud.
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