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Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Grapillage wird aus Spätlesen auf Parzellen mit Roussanne und Viognier gewonnen. Ein hyperkonzentrierter und sehr fruchtiger Wein, der nur in Jahren mit günstigen klimatischen Bedingungen erzeugt wird. Ein sehr schöner Likörwein, dicht, reich und intensiv...

Merkmale

Weingut

Domaine Pierre Gaillard

Cuvée

Grapillage

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Vin de Table

Region

Rhone

Rebsorten

50% Viognier, 50% Roussanne

Terroirs

leichte Sande aus detritischem Granit

Weinbau

so natürlich wie möglich: Kontrolle der Einbringung und der organischen Düngemittel entsprechend dem richtigen Bedarf der Reben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

alkoholische Gärung in Fässern, kontrollierte Temperatur von 15 - 18°C

Reifung

6 Monate in Barriques aus feinkörniger Eiche (Allier und Nevers), 10 % neue Barriques

Restzucker

200 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

goldenes Kleid

Nase

hohe Konzentration der Aromen, sehr fruchtig

Mund

alle aromatischen Eigenschaften von Botrytis

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur des desserts...<br/>

Domaine Pierre Gaillard

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Tischwein

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