Domaine Pierre Gaillard - Grapillage 2011 (50cl)
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Grapillage wird aus Spätlesen auf Parzellen mit Roussanne und Viognier gewonnen. Ein hyperkonzentrierter und sehr fruchtiger Wein, der nur in Jahren mit günstigen klimatischen Bedingungen erzeugt wird. Ein sehr schöner Likörwein, dicht, reich und intensiv...
Merkmale
Weingut
Domaine Pierre Gaillard
Cuvée
Grapillage
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Vin de Table
Region
Rhone
Rebsorten
50% Viognier, 50% Roussanne
Terroirs
leichte Sande aus detritischem Granit
Weinbau
so natürlich wie möglich: Kontrolle der Einbringung und der organischen Düngemittel entsprechend dem richtigen Bedarf der Reben
Weinlese
manuell
Weinbereitung
alkoholische Gärung in Fässern, kontrollierte Temperatur von 15 - 18°C
Reifung
6 Monate in Barriques aus feinkörniger Eiche (Allier und Nevers), 10 % neue Barriques
Restzucker
200 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldenes Kleid
Nase
hohe Konzentration der Aromen, sehr fruchtig
Mund
alle aromatischen Eigenschaften von Botrytis
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des desserts...<br/>
Domaine Pierre Gaillard
Tischwein
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