Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

Guide Hachette des Bières

Über den Wein :

Dieses Bier hat eine orangefarbene, trübe Farbe und wird von einem kompakten Schaum überlagert. Die Nase von Getreide ist schön fruchtig. Im Mund ist das Prickeln sehr fein und lässt die samtige Textur erkennen. Der Geschmack von geröstetem Malz macht dieses Bier sehr zugänglich und empfiehlt sich für Gaumen, die keine Bitterkeit mögen.

Über Weingut :

Die zwischen den Bergen von Bugey, den Teichen der Dombes und der Bresse, der Region des blaubeinigen Huhns, gelegene Brauerei, die früher Maison de brasseur hieß, hat im Sommer 2015 ihren Namen geändert. Ihr neuer Name ist von dem Wasserlauf inspiriert, an dem sie entstanden ist. Sie befindet sich nun im Herzen des landwirtschaftlichen Betriebs von Patrice Pobel, der auf diese Weise den Anbau seiner Gerste für die Herstellung seiner Biere diversifiziert. Er gibt jeder seiner Kreationen einen Namen, der für die Länder des Ain repräsentativ ist: Das Erbe des Ortes, an dem man lebt, zu pflegen, ist seiner Meinung nach von wesentlicher Bedeutung. Seine mehrfach mit Medaillen ausgezeichneten Biere sind bekannt und im Departement fest verankert. Seit 2012 empfiehlt der Gastronom Georges Blanc in Vonnas das Rivière d'Ain zu einem gebratenen Bresse-Huhn.