Domaine Alary
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Domaine Alary - Cairanne Tradition 2021
4/5 (1 Meinung)
3*Coup de Coeur Hachette
"Die Tradition hat bei den Alarys etwas Gutes und nach einem bereits bemerkenswerten 2020er erhält der 2021er die höchste Auszeichnung. Eine sanfte Vinifizierung, mehr infundiert als extrahiert, und ein 18-monatiger Ausbau im Tank haben diesen komplexen Rotwein von makelloser Frische hervorgebracht, mit einem raffinierten Bouquet von reifen schwarzen Beeren, aromatischen Kräutern (Salbei) und Feuerstein. Auch am Gaumen zeichnet er sich durch seine Samtigkeit, Geschmeidigkeit und feine Sanftheit, seine ziselierten Tannine und seinen sehr langen Abgang aus, der von Sauerkirschen, Garrigue und Gewürzen durchzogen ist. Er ist heute unwiderstehlich und wird es auch in einigen Jahren noch sein". (Der Guide Hachette 2025)
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