"Die frische Nase von Waldbeeren und wilden Blumen führt uns in diesen bemerkenswert polierten und eleganten Cairanne, der eine schöne Balance von feinen Tanninen, Vitalität und Reife aufweist. Langer und klarer Abgang trotz der 15% Alkohol! Eine klassische Rhône-Assemblage". (James Suckling 2022)Eine großzügige, würzige Cuvée für ein wahres Gourmetvergnügen !
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cuvée
Réserve des Seigneurs
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Cairanne
Region
Rhone
Rebsorten
40% Grenache Noir, 30% Mourvèdre, 20% Syrah, 5% Carignan, 5% Counoise. Vieilles vignes situées en mi et bas de coteaux.
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren ohne Mahlen (außer den Carignans, die als ganze Weinlese vinifiziert werden) und 2 bis 3 Wochen lang Vinifizierung unter Gestellen für eine langsame und schonende Extraktion. Einheimische Hefen.
Reifung
9 bis 12 Monate im Tank, Abfüllung ohne Schönung oder Filtration
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe rubinrote Robe
Nase
Intensiv von roten Früchten und hellem Tabak
Mund
Luftig und ziseliert, seidiges Tanningerüst sowie ein würziges und pfeffriges Finale. Subtiler und komplexer Terroirwein.
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem gegrillten Aloyau-Bavette, einem Tomme de Bauges oder einer kandierten Schweinshaxe...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die den Côtes-du-Rhône und seine Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie einen Anspruch, eine Sensibilität und eine Strenge in die Produktion einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten haben sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Botschafter der Côtes-du-Rhône gemacht. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bearbeitet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu bauen, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig, aber ohne raue Tannine, und bringen eine reife Frucht präzise zum Ausdruck. Sie schmecken je nach Cuvée und Jahrgang erst nach ein bis drei Jahren Lagerung am besten. Was die Weißweine betrifft, so entfalten sie sich um süße, vollmundige Texturen mit diskreter Mineralität.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Eine recht frische Definition mit Gewürzen und gierigen schwarzen Früchten. Der Wein ist vollmundig mit mehr Strenge und Festigkeit als zuvor. Es ist ein konzentrierter Wein mit einer guten Reife.
Über Weingut :
Frédéric und François Alary, die 1984 in den Besitz der Familie Alary gelangt waren, gaben die Leitung des Weinguts, das sich seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary befand, ab. Unter den beiden Brüdern und ihrer kolossalen Arbeit erreichte Weingut den Gipfel, dank einer respektvollen Landwirtschaft und präzisen Weinen sowohl in Weiß als auch in Rot auf diesem schönen Cairanne-Terroir. Da es niemanden gab, der die Fackel weiterführen konnte, wurde Weingut im Jahr 2020 an die Familie Abeille-Fabre, die Besitzer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape, verkauft.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 16/20
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Die frische Nase von Waldbeeren und wilden Blumen führt uns in diesen bemerkenswert polierten und eleganten Cairanne, der ein schönes Gleichgewicht von feinen Tanninen, Vitalität und Reife aufweist. Langer und klarer Abgang trotz der 15% Alkohol! Eine klassische Assemblage von der Rhône. Jetzt trinken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
auf 9 Meinungen
Bewertung und Meinung von Mme DOMINIQUE B. Veröffentlicht am 24/04/2022
Definitiv mein Lieblingscairanne. Tiefe und Gewürze.
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Bewertung und Meinung von M. MANO C. Veröffentlicht am 04/03/2024
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 09/06/2023
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL H. Veröffentlicht am 10/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. MAURICE C. Veröffentlicht am 06/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE R. Veröffentlicht am 03/02/2023
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Bewertung und Meinung von M. JEAN-MARIE D. Veröffentlicht am 03/01/2023
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Bewertung und Meinung von M. IGOR D. Veröffentlicht am 30/10/2022
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Bewertung und Meinung von M. ADRIEN M. Veröffentlicht am 22/10/2022
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