Château de la Gardine - Générations Gaston-Philippe 2005
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Gilbert & Gaillard 95/100, R. Parker 93+/100 (cuvée notée ***** Exceptionelle), Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
"Robe dense, grand volume intense, solide et riche, dans un genre puissant." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). "Du grand art !" (Guide Gilbert & Gaillard). Une sélection des parcelles de vieilles vignes les plus typées de la propriété.
Caractéristiques
Domaine
Château de La Gardine
Cuvée
Générations Gaston Philippe
Millésime
2005
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
45% Grenache, 35% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
cailloux roulés, molasse du miocène et débris calcaires
Viticulture
extrême rigueur des tris pour atteindre un rendement de 18hl/ha, vignes plantées en 1925, agriculture raisonnée
Vendanges
Sélection parcellaire, récolte manuelle en caisses
Vinification
traditionnelle, assemblage des cépages à la cuve, pigeage de la vendange
Élevage
Exclusivement en barriques de bois neuf issu de forêts françaises
Dégustation & accords
Oeil
robe sombre aux reflets violets
Nez
élégant, complexe et profond, arômes de fruits noirs, d'épices, notes de cuir
Bouche
ample et très charpenté, avec un fruit profond épicé et des tannins racés et fondus suivi d'une finale très longue
Servir
servir à 17°C
Ouvrir
3 à 4 h avant le service
Boire à partir de
2008
Apogée
2015
Boire avant
2025
Garde
Une superbe cuvée qui son élevage et à l'équilibre bois/vin qui se révèle après quelques années en bouteille
Accords mets/vins
Un vin puissant à déguster sur un steack au poivre, des gibiers en civet, un coq au vin ou des fromages type Salers, Epoisse...<br/>
Château de La Gardine
Châteauneuf-du-Pape
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 30/04/2013
Superbe, grande référence, très belle bouteille
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