Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie Rose Pourpre 2010
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 15/20
« Dans une robe pourpre presque opaque, le Côte-Rôtie Rose Pourpre révèle des accents floraux, des arômes de bacon et des nuances framboisées, avec une structure formidable et assez d'intensité et de fruit pour répondre aux tanins bien présents. Ce Côte-Rôtie mûr, capiteux, long et riche est prometteur. A boire dans les 10 à 15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Pierre Gaillard
Cuvée
Rose Pourpre
Millésime
2010
Appellation
Côte-Rôtie
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Côte Brune, schistes riches en oxyde de fer
Viticulture
la plus naturelle possible : maîtrise des apports et des engrais organiques en fonction du juste besoin des vignes
Vendanges
manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à 35°C. Fermentation malolactique en barriques
Élevage
18 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers), 100 % neuves avec oxygénation tous les 4 mois
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat assez soutenue
Nez
puissant et raffiné, sur les fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre)
Bouche
équilibre subtil entre puissance et finesse, le vin se marie progressivement au bois pour un agréable fondu des arômes
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2025 et plus
Accords mets/vins
A déguster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...<br/>
Domaine Pierre Gaillard
Côte-Rôtie
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