Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie Rose Pourpre 2010
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 15/20.
"In einem fast undurchsichtigen Purpurkleid offenbart der Côte-Rôtie Rose Pourpre florale Akzente, Speckaromen und Himbeernuancen, mit einer großartigen Struktur und genug Intensität und Frucht, um den gut präsenten Tanninen zu begegnen. Dieser reife, berauschende, lange und reiche Côte-Rôtie ist vielversprechend. Innerhalb von 10 bis 15 Jahren zu trinken". (Wine Advocate - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Domaine Pierre Gaillard
Cuvée
Rose Pourpre
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Côte-Rôtie
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Côte Brune, Schiefer mit hohem Eisenoxidgehalt
Weinbau
so natürlich wie möglich: Kontrolle der Einbringung und der organischen Düngemittel entsprechend dem richtigen Bedarf der Reben
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration vor der Gärung, alkoholische Gärung bei 35 °C. Malolaktische Gärung in Barriques
Reifung
18 Monate in feinkörnigen Eichenfässern (Allier und Nevers), 100 % neu mit Sauerstoffzufuhr alle 4 Monate
Verkostung & Kombinationen
Auge
ziemlich kräftige granatrote Farbe
Nase
kräftig und raffiniert, auf reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere)
Mund
subtiles Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse, der Wein verbindet sich allmählich mit dem Holz für eine angenehme Verschmelzung der Aromen
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2025 und mehr
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...<br/>
Domaine Pierre Gaillard
Côte-Rôtie
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