Domaine de la Biscarelle

Die Domaine de la Biscarelle befindet sich im Quartier du Grès in ORANGE auf halbem Weg zwischen der Stadt der Prinzen und dem berühmten Dorf Châteauneuf du Pape. Er wird seit ihrem ersten Jahrgang 2009 von Jérôme Grieco und seiner Frau Christelle geleitet. Sie führen den Weinberg mit Talent und produzieren Weine von seltener Qualität. Im Jahr 2013 wurden sie von der Revue du Vin de France als "Entdeckung des Jahres" ausgezeichnet.

Die Weinberge der Domaine de la Biscarelle erstrecken sich über 22 Hektar Weinberge und 2 verschiedene Appellationen: Côtes du Rhône: 17 Hektar Weinberge, die zwischen vierzig und vierundzwanzig Jahre alt sind. Châteauneuf du Pape: 5 Hektar (mit einigen hundertjährigen Parzellen) im Norden der Appellation. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in Hanglage, wo die Rebstöcke mit den berühmten runden Kieselsteinen bedeckt sind, die der Mistral das ganze Jahr über wegfegt. Die Behandlung mit Pflanzenschutzmitteln wird auf ein Minimum reduziert, alle Anstrengungen konzentrieren sich auf die Bodenbearbeitung.

Auf der Domaine de la Biscarelle werden die Trauben in Kisten gepflückt und bei optimaler Reife von Hand sortiert, nicht entrappt und nicht gequetscht. Der Ausbau erfolgt in Betontanks, um "den Ausdruck des Terroirs so weit wie möglich wiederzugeben, ohne ihm irgendwelche Künsteleien aufzuzwingen".