Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013

Name: Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013
Brand: Domaine de la Biscarelle
Rating: 2.8 (9 reviews)

Vin de France|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2.8/5 (9 Klienten)

"Le Grand Saint-Paul" wird von Jérôme Grieco, einem Winzer aus Chateauneuf du pape, hergestellt, der seit seinem ersten Jahrgang im Jahr 2009 von der internationalen Kritik immer wieder gelobt wird. Die Revue du vin de France ernannte ihn 2013 zur "Entdeckung des Jahres". Dieser Wein wird auf einer Parzelle des Côtes-du-Rhône Village hergestellt und ist, wie Jérôme Grieco selbst sagt, "der kleine Chateauneuf des Weinguts". Er ist tonisch, blutrot und säuerlich, mit einem frischen und lang anhaltenden Abgang, was ihn zu einem sicheren Wert in begrenzter Menge macht!

Merkmale

Weingut

Domaine de la Biscarelle

Cuvée

Le Grand Saint Paul

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhone

Rebsorten

40% grenache, 30% mourvedre, 30% syrah

Terroirs

roter Lehm am Ort Saint Paul auf einer einzigen Parzelle von 5 Hektar.

Weinbau

durchdacht, regelmäßige Bodenbearbeitung

Weinlese

manuell, Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und sortiert.

Weinbereitung

traditionell in Betontanks für durchschnittlich 3 bis 5 Wochen. Das Abziehen wird nach der Verkostung und in Absprache mit dem Önologen entschieden.

Reifung

Betontank für 18 Monate je nach Jahrgang

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

violinrot mit Glanz

Nase

lebhaft, auf kleinen roten säuerlichen Früchten

Mund

belebend, auf Johannisbeeren. Schöner blutroter Stoff, der von einer schönen Säure aufrechterhalten wird. Langanhaltender, frischer und speichelartiger Abgang.

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

3 Stunden vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

zu gegrilltem rotem Fleisch, Lasagne Bolognese zu servieren

Domaine de la Biscarelle

Weitere Informationen über Domaine de la Biscarelle

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Das 5 Hektar große Châteauneuf-du-Pape-Gebiet liegt in der Nähe von Orange und umfasst jahrhundertealte Weinstöcke, was die Intensität des vorgestellten 2012er erklärt. Die Côtes-du-Rhône-Weine desselben Weinguts sind ebenfalls bemerkenswert, und das junge Winzerpaar, das es nun leitet, arbeitet vorbildlich. Bevor der Wein zu bekannt wird, geben Sie ihm eine Chance, in Ihren Weinkeller zu kommen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

2.8/5

von 9 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN R. Veröffentlicht am 15.02.2016

Wein, der beim Öffnen einen starken Reduktionsgeruch aufweist. Nicht dekantiert, sondern beiseite gestellt 24h geöffnete Flasche. Der Geruch hat sich verflüchtigt, ist aber nicht verschwunden. Wird als Petit Chateauneuf angepriesen, hat aber selbst in klein keine der Eigenschaften eines solchen. Man riecht vor allem Syrah und Mourvèdre und nicht Grenache. Meiner Meinung nach ist der hohe Anteil an Mourvèdre das Problem. Und Mourvèdre ist kompliziert, und wenn er misslingt, riecht er oft wie ein Wildschwein, das zu lange gelaufen ist.