Domaine de Fontbonau - Côtes du Rhône 2012
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
« Le nez subtil de cassis et de mûres demande encore à évoluer alors que la bouche riche et opulente finit sur de superbes épices. Une très belle réussite pour ce millésime. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Le "Grand Vin" du domaine se montre précis, à la fois puissant et tendu, mais aussi avec une belle gourmandise. Un bon compromis entre le classicisme de 2010 et le côté solaire de 2011.
Características
Dominio
Domaine de Fontbonau
Cosecha
2012
Denominación
Côtes du Rhône
Región
Ródano
Cepas
95% Grenache, 5% Syrah
Terroirs
sols sablo-limoneux et d'argiles fines
Viticultura
biologique en cours de certification (millésime 2013)
Vendimia
à maturité optimale
Vinification
macération pré-fermentaire à froid. Fermentation et macération post-fermentaire. Cuvaison de 20 à 30 jours avec pigeages et remontages
Cría
12 mois en barriques (10% neuves, 90% d'un ou deux vins, quelques demi-muids de 600L)
Graduación alcohólica
15 %
Degustación y maridaje
Nariz
notes de fruits frais
Boca
à la fois puissante et tendue avec une belle gourmandise
Servir
à 16-18°C
Abrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Beber antes
2024
Maridaje
s'appréciera avec des viandes rouges, du gibier, des plats provençaux...
Domaine de Fontbonau
Côtes du Rhône
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2017) 2*Estrellas (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre la vin :
Le nez subtil de cassis et de mûres demande encore à évoluer alors que la bouche riche et opulente finit sur de superbes épices. Une très belle réussite pour ce millésime.
Sobre la dominio :
Appartenant à Frédéric Engerer, directeur des propriétés de François Pinault (dont bien sûr château-Latour) et Jérôme Malet, qui dirige le domaine Sarda-Malet en Roussillon, Fontbonau s'impose peu à peu comme une référence de la Drôme provençale. La propriété produit un blanc composé à 90 % de roussanne et d'un peu de viognier, et deux rouges, les-chaux, deuxième vin du domaine, et le grand vin.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Note et avis de M. ERIC R. Publié le 20/07/2021
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