Terres des Amoureuses - All White 2012
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14/20
Gault & Millau
"Man schätzt die Fruchtaromen, die es schaffen, den dominanten Panzer des Ausbaus zu durchbrechen und ein von Menthol getöntes Gerüst zu enthüllen, das die Verkostung verlängert. Technisch gut gemacht" (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Merkmale
Weingut
Terres des Amoureuses
Cuvée
All White
Jahrgang
2012
Bezeichnung
IGP Méditerranée
Region
Rhone
Rebsorten
Roussanne, Marsanne, 6% Viognier (co-planté)
Terroirs
Kalkmergelböden in 300 m Höhe.
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife.
Weinbereitung
Kalte Maischegärung auf den Häuten unter Trockeneis in einer temperaturgesteuerten pneumatischen Presse von 60 hl. Alkoholische Gärung mit neutralen Reinzuchthefen. Keine malolaktische Gärung.
Reifung
12 Monate in burgundischen Barriques eines Weins
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzende, kristallklare, gelbgoldene Robe
Nase
intensiv von Zitrusfrüchten, Anis, Kräutern und Vanille
Mund
geschmeidig und rund. Schmackhaft und von schöner Struktur
Servieren
zwischen 10 und 12 Grad
Trinken ab
2015
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
passt gut zu hellem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten.
Land der Liebenden
IGP Mittelmeer
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Guide 2015) 14/20 (Gut)
Über den Wein :
Wir schätzen die Fruchtaromen, die es schaffen, den dominanten Panzer des Ausbaus zu durchdringen und ein von Menthol gefärbtes Gerüst zu enthüllen, das die Verkostung verlängert. Technisch gut gemacht!
Kundenmeinung
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