Terres des Amoureuses - Magic White 2012
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14,5/20
Gault & Millau
Das neue Holz dieses 100%igen Viognier ist sehr gut verschmolzen. Er würzt die für die Rebsorte typischen Aromen von weißen Früchten. Die Trauben stammen aus den nördlichsten Parzellen des Weinguts. Dieser Weißwein weist eine schöne Frische auf, die die reife Fruchtigkeit ausgleicht.
Merkmale
Weingut
Terres des Amoureuses
Cuvée
Magic White
Jahrgang
2012
Bezeichnung
IGP Méditerranée
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
nördlichste Parzelle des Weinguts
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Kalte Maischegärung unter Kohlendioxidschnee in einer temperaturgesteuerten pneumatischen Presse. Alkoholische Gärung mit neutralen Reinzuchthefen. In neuem Holz.
Reifung
12 Monate in neuen Fässern
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzendes, kräftiges goldgelbes Kleid
Nase
strahlend, frisch, rassig und sehr duftend
Mund
frisch im Auftakt, sehr aromatisch, typisch und kräftig. Abgang und mineralische Persistenz
Servieren
bei 11-13°C
Trinken ab
2015
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
passt hervorragend zu Gänseleberpastete mit Lebkuchen, Hummer mit Curry, Bouillabaisse, Saint-Pierre mit frischem Koriander.
Land der Liebenden
IGP Mittelmeer
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2015) 14,5/20 (Jahrgang 2011) (Gut)
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