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Domaine des Evigneaux

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Das Weingut Les Évigneaux erstreckt sich über 10 Hektar in Rasteau, einem charmanten Dorf im Süden des Rhonetals. Dieses Weingut, das aus 12 Parzellen besteht, wurde 2014 von Benoit und Frédéric Lavau gegründet. Sie schätzen die außergewöhnliche Lage insbesondere für Syrah und Grenache, um einen Wein zu keltern, der die ganze Komplexität und Kraft dieses Cru zum Ausdruck bringt. Das auf einem Hügel gegenüber den Dentelles de Montmirail gelegene Weingut Rasteau bietet mit seinem hügeligen Relief eine große Bodenvielfalt und eine farbenfrohe Landschaft. Von Terrasse zu Terrasse, entlang der Hänge, wechselt der Boden von Lehm-Kalk-Boden zu blauem Mergel, von gerollten Kieselsteinen zu rotem Mergel.

Mit mehr als fünfzehn Parzellen, die über die gesamte Appellation Rasteau verteilt sind, profitiert das Weingut Les Evigneaux in vollem Umfang von dieser geologischen Vielfalt, die den Ruf dieses Cru aus dem Rhonetal begründet hat.

Auf den tiefer gelegenen Terrassen bieten die mit Kieselsteinen übersäten Böden ideale Bedingungen für Grenache-Trauben, aus denen Weine mit einem kraftvollen und warmen Profil entstehen, das typisch für das südliche Rhonetal ist. An den Hängen liefern die kargeren Böden aus Lehm und Kalk, die manchmal fast sandig sind, subtilere Profile, die sowohl für Grenache-Trauben als auch für andere emblematische Rebsorten der Region wie Syrah, Mourvèdre, Carignan usw. geeignet sind. Die Mischung dieser verschiedenen Profile ermöglicht die Herstellung von Weinen, die sowohl kraftvoll als auch komplex sind und gleichzeitig Finesse und Eleganz aufweisen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Evigneaux

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