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Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage blanc 2021

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

marsanne
rund-weich
Feinschmecker
Geflügel
Risotto mit Steinpilzen

Dieser weiße Saint-Joseph öffnet sich mit einer aromatischen Nase, die Noten von exotischen Früchten, weißem Pfirsich und Frangipani aufweist. Diese runde, leckere und rassige Cuvée passt zu Ihren raffinierten Gerichten wie einem Risotto mit Jakobsmuscheln oder einem Brillantat-Savarin mit Trüffeln. Das ganze Genie von Stéphane Ogier in der Flasche!

Merkmale

Weingut

Stéphane Ogier

Cuvée

Le Passage

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhone

Rebsorten

100% Marsanne

Terroirs

Granit

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direktes Pressen, Gärung in großen Behältern (500 L und Fass), autochthone Hefen

Reifung

10 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Subtile Aromatik von tropischen Früchten, Orangenblüten

Mund

Cremig und elegant, rein und frisch, unterstützt von feinen Bitterstoffen

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu gefülltem Geflügel, Risotto mit Hummer oder weißem Trüffel, im Ofen gebratener Dorade...

Stéphane Ogier

Weitere Informationen über Stéphane Ogier

Saint-Joseph

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Der Ehrgeiz, den Stéphane Ogier an den Tag legt, lässt sich an der Qualität seiner Weine, aber auch an seiner neuen Cuverie messen. Ein wunderbares Arbeitsinstrument, um seine Terroirs von Côte-Rôtie und Seyssuel in Parzellen zu vinifizieren. Die Weinbereitung im Fass wird durch lange Reifezeiten beherrscht. Eine zuverlässige Quelle für ausgezeichnete Syrahs von der nördlichen Rhône, die von großen Sommeliers und Weinhändlern auf der ganzen Welt geschätzt wird.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Seit 2014 vinifiziert Stéphane Ogier in einem ultramodernen Weinkeller in Ampuis und lässt seinem kreativen Talent freien Lauf. Von den 18 Hektar, die dieser Weingut bewirtschaftet, befinden sich 3,5 Hektar auf sehr schönen Parzellen des Côte-Rôtie. Stéphane schloss sich 1997 seinem Vater Michel an, nachdem er in Beaune Önologie studiert hatte, von wo er seine Vorliebe für Eleganz und Finesse mitnahm. Die Weine werden aus teilweise entrappten Trauben gewonnen (50 % ganze Lese in der Cuvée Lancement). Die Präzision der letzten Jahrgänge, der hohe Anspruch bei der Auswahl der Parzellen-Cuvées und der Stil, den die Weine nun zeigen, platzieren Weingut unter den Eliten und der dritte Stern ist nun in Sichtweite.

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