Skalli Grand Vin - Vacqueyras Pierrelongue 2007
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: Guide Hachette 1*Stern, IWC Red Winemaker of the Year 2009.
"Eine lange Mazeration und ein langer Ausbau in Fässern und Tanks tragen zu einem Bouquet von kandierten Früchten und Vanille bei. Am Gaumen kommen rote Früchte mit einem Hauch von Röstaromen, dann Noten von Pflaumen und schließlich Karamell hinzu; das Ganze wird von gut präsenten Tanninen unterstützt, die sich abzurunden beginnen." (Le Guide Hachette des Vins 2010)
Merkmale
Weingut
Robert Skalli
Cuvée
Pierrelongue
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Vacqueyras
Region
Rhone
Rebsorten
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
sehr steile Hänge aus Granitarena
Weinlese
manuell mit strenger Sortierung der Beeren
Weinbereitung
Abbeeren vor dem Einmaischen, 5-wöchige Maischegärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, häufiges Umpumpen
Reifung
12 Monate lang in Barriques (keine neuen Fässer) ausgebaut
Verkostung & Kombinationen
Auge
tiefrot mit violetten Reflexen
Nase
sehr entwickeltes Bouquet mit Noten von Humus und Unterholz sowie blumigen Aromen von Veilchen
Mund
Ein kräftiger, harmonischer Wein mit geschmolzenen Tanninen und Röstnoten. Ein ehrlicher Auftakt im Mund mit einer gewissen Frische, die für Ausgewogenheit und Länge sorgt.
Servieren
bei 16°C Maximum servieren
Öffnen
1 Stunde vorher karaffieren
Trinken ab
2010
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Parfait sur les viandes rouges, gibiers et fromages<br/>
Robert Skalli
Vacqueyras
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn ERIC M. Veröffentlicht am 15.10.2013
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