"Ein schwarzer Diamant, der oft im Weinführer zu sehen ist und meist einen guten Platz einnimmt. Eine Cuvée, die aus einer schönen Komplementarität von Grenache und Syrah entstanden ist, die fast gleichberechtigt miteinander verbunden sind, und die sich durch ein explosives Bouquet von kompottartigen Heidelbeeren, Korinthen und Essenzen der Garrigue auszeichnet. Am Gaumen setzt er sich durch sein dichtes, volles und saftiges Fleisch durch, das von kräftigen Tanninen mit taktiler Körnung umrahmt wird, und durch seinen teuflisch süffigen Abgang, der die Frische der Frucht wiedergibt. Man kann auch einige Jahre warten, um ihn zu einem Filet Mignon mit Trüffel zu servieren, einem weiteren schwarzen Diamanten des Sektors." (Der Guide Hachette 2025)
Merkmale
Weingut
La Vinsobraise
Cuvée
Diamant Noir
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Vinsobres
Region
Rhone
Rebsorten
60% Grenache, 40% Syrah
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell mit 20 Tagen Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Temperaturkontrolle zwischen 26 und 28°C
Reifung
In thermoregulierten Edelstahltanks mit 10% Barrique-Auslese
Alkoholgehalt
14.5 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr kräftige, dunkle rote Farbe
Nase
Aromatisch, reich und komplex, Noten von kleinen reifen schwarzen Früchten und Gewürzen (wilder schwarzer Pfeffer)
Mund
Sehr intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie pfeffrigen Noten, sehr gute Tanninstruktur, kräftig mit einem schönen aromatischen Nachhall
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wild, rotem Fleisch, einem Daube à la Provençale, einer Stiergardiane, würzigen Gerichten...
Die Vinsobraise
Vinsobres
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Ein schwarzer Diamant, der im Weinführer oft zu sehen ist und meist einen guten Platz einnimmt. Eine Cuvée, die aus einer schönen Komplementarität von Grenache und Syrah entstanden ist, die fast gleichberechtigt miteinander verbunden sind, und die sich durch ein explosives Bouquet von kompottartigen Heidelbeeren, Korinthen und Essenzen der Garrigue auszeichnet. Am Gaumen setzt er sich durch sein dichtes, volles und saftiges Fleisch durch, das von kräftigen Tanninen mit taktiler Körnung umrahmt wird, und durch seinen teuflisch süffigen Abgang, der die Frische der Frucht wiedergibt. Er ist schon jetzt unwiderstehlich, man kann aber auch einige Jahre warten, um ihn zu einem Filet Mignon mit Trüffel zu servieren, einem weiteren schwarzen Diamanten der Gegend.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN B. Veröffentlicht am 13.12.2024
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